Рецепт Баклажаны с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с овощами
| Баклажан (Жарка) | 443 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 98 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 186 г |
| Чеснок | 20 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.1% | 6909 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 16.7% | 487 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.3% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.28 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.274 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.52 мг | 90 мг | 25% | 20.4% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6607 мг | 20 мг | 3.3% | 2.7% | 3027 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.66 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.6% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6427 г |
| Кремний, Si | 19.036 мг | 30 мг | 63.5% | 51.8% | 158 г |
| Магний, Mg | 7.38 мг | 400 мг | 1.8% | 1.5% | 5420 г |
| Натрий, Na | 7.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17568 г |
| Сера, S | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7452 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 3.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 37.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 2% | 4063 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.332 мкг | 10 мкг | 23.3% | 19% | 429 г |
| Литий, Li | 28.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 5.1% | 1610 г |
| Медь, Cu | 102.03 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.3% | 980 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.606 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9076 г |
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.6% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.2695 мг | 12 мг | 2.2% | 1.8% | 4453 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% |
Энергетическая ценность Баклажаны с овощами составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ
Баклажаны с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 25 %, кремнием - 63,5 %, кобальтом - 23,3 %
Чем полезен Баклажаны с овощами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб шотландский
- Маргарин
- Икра кабачковая 01.10
- Булгур с овощами райсад
- Булгур с овощами каша
- Стеклянная лапша с курицей
- Торт птичье молоко
- Овсянка
- Гарнир из овощей
- Кабачки в орнховом соусе
- тунец в собственном соку
- Гуакомоле
- Хлеб из кунжутной муки
- Шоколадная колбаса с чиа
- Индейка запечённая в сырно-сливочном соусе
- Подлива из свиной печени со сметаной
- Соте из кабачков 1.10.2023
- вино красное полусладкое Таллада
- Bolo de coco fit
- Морковь с чесноком и сыром
- Японский дед
- Суп с пшенкой
- Халва
- Брауни ПП с бананом и яйцом
- Вальдорфский салат
- Конфеты кокосовые
- Овощи печеные
- Филе куриное запеченое
- Салат капуста и огурец
- Масло с куркумой п/ф
- Паста Орехова Shoko Milk Peanut Crunchy
- Оладьи кабачковые с творогом
- Хек в томате
- Филе минтая(кубики)
- Мексиканские лепёшки Tortillas
- Кефир с отрубями
- Соус к баклажанам
- Филе минтая(кубики) запеч с овощами
- Консервированные сардины в воде без соли
- Parma
- Лепешка Роти
- Соус для шакшуки п/ф
- Крабовый салат
- Куриная грудка с пюре и квашеной капустой
- Кекс Венский
- Суп-пюре из тыквы
- Удон с курицей терияки и цукини
- Жареная яичная лапша с креветками
- Лапша куриная
- Наливка на листьях
- Суп октябрь
- Торт Лимонный фреш
- Картофель в горшочках
- Драники кабачок картофель 1.10
- Макароны Здоровое меню 4 злака отварные
- Сосиски
- Грудка по итальянски
- Хреновина
- Утиный суп
- Рулетики из баклажан
- Солянка
- Говяжий бифштекс с киноа и грибами
- Перец- с яйцом
- Паштет из куриной грудки
- Паста с курицей и грибами
- Рис с курицей
- Десерт Павлова
- Кебаб мясной п/ф
- Творожно мясной пирог
- Сыр "Российский" (Берёзка), м.д.ж. в сухом в-ве 50 %
- Запеканка из кабачков с сыром
- Морковный торт
- Соус шакшука для кебаба п/ф
- Печенье Буоно
- Овощи с мясом (морковь)
- Масло с куркумой п/ф
- Творог обережье 5%
- Фарш на ламаджо
- Пирог мясной
- Рагу 01.10.2023.
- Манты с говядиной и свининой
- Печенье Брауни
- Пельмени домашние 2023-10-01
- Мои сырники с манкой
- Капуччино тирамису 0,5
- Творожок персик-абрикос
- Хлеб лепешки п/ф
- Улитка с корицей
- Куриное филе с соусом из сметаной
- Быстрый ужин на двоих с Ларой23
- Халва мраморная
- Салат рыбный без риса
- Печенье с топинамбуром и черникой
- Кабачковые оладьи
- Печенье витаминизированное с хлопьями
- Куриная грудка в сметанном соусе
- маслята вареные
- Салат
- Овощное рагу 02
- Кофе с молоком новый 01,10,23
Метки: Как приготовить Баклажаны с овощами, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
70.5
7.3
2.5
4.5
11
Оладушки из брокколи
146.5
4.9
8.7
11.7
7
Фунчоза с курицей и овощами
123.8
10.3
2.7
14.3
8
Интересные блоги
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :)
Сегодня рацион чуть отли...
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
Лучшие рационы
