Рецепт Индейка в сливочно-грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сливочно-грибном соусе

Филе Бедра Индейки [ВкусВилл]	180 г
Шампиньоны	100 г
Масло ГХИ [Атман]	10 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D]	100 г

Способ приготовления

Индейку порезать небольшими продолговатыми кусочками, сбрызнуть соком лимона, добавить соль, специи и чуть промариновать. Грибы порезать слайсами. Слегка обжарить в растопленном масле идейку, добавить грибы, перемешаиь и потушить 7-10 мин. Молоко смешать с водой (можно не смешивать), влить в мясо, перемешать и тушить на медленном огне до мягкости мяса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливочно-грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.4 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1150 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8%	854 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	14.3%	479 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.3%	2918 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.4%	1565 г
Витамин В4, холин	5.67 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	7.4%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин В9, фолаты	7.692 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5200 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.6%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	1.79 мг	90 мг	2%	1.4%	5028 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.026 мг	15 мг	0.2%	0.1%	57692 г
Витамин Н, биотин	4.103 мкг	50 мкг	8.2%	5.6%	1219 г
Витамин РР, НЭ	1.4359 мг	20 мг	7.2%	4.9%	1393 г
Ниацин	1.231 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.9 мг	2500 мг	5.4%	3.7%	1840 г
Кальций, Ca	1.03 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	97087 г
Кремний, Si	0.769 мг	30 мг	2.6%	1.8%	3901 г
Магний, Mg	3.85 мг	400 мг	1%	0.7%	10390 г
Натрий, Na	1.54 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	84416 г
Сера, S	6.41 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	15601 г
Фосфор, P	29.5 мг	800 мг	3.7%	2.5%	2712 г
Хлор, Cl	6.41 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	35881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.4 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	0.077 мг	18 мг	0.4%	0.3%	23377 г
Йод, I	4.62 мкг	150 мкг	3.1%	2.1%	3247 г
Кобальт, Co	3.846 мкг	10 мкг	38.5%	26.3%	260 г
Литий, Li	0.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.0364 мг	2 мг	1.8%	1.2%	5495 г
Медь, Cu	128.21 мкг	1000 мкг	12.8%	8.7%	780 г
Молибден, Mo	0.769 мкг	70 мкг	1.1%	0.8%	9103 г
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	6.667 мкг	55 мкг	12.1%	8.3%	825 г
Стронций, Sr	4.31 мкг	~
Титан, Ti	14.74 мкг	~
Фтор, F	3.59 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	111421 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	4.6%	1502 г
Цинк, Zn	0.0718 мг	12 мг	0.6%	0.4%	16713 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.037 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.126 г	~

Энергетическая ценность Индейка в сливочно-грибном соусе составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.4 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Индейка в сливочно-грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 38,5 %, медью - 12,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Индейка в сливочно-грибном соусе

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка в сливочно-грибном соусе, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сливочно-грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе