Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Вода | 1500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 0 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Морковь (Жарка) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| огурцы маринованые | 125 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 34 г |
| сахар | 15 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 74 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.5% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.5% | 2667 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 14.2% | 1198 г |
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 15.4% | 1114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 10.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.002 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 9995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 6% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.127 мг | 20 мг | 5.6% | 9.6% | 1775 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.79 мг | 2500 мг | 8.8% | 15.1% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7205 г |
| Кремний, Si | 8.729 мг | 30 мг | 29.1% | 49.8% | 344 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3344 г |
| Натрий, Na | 639.3 мг | 1300 мг | 49.2% | 84.2% | 203 г |
| Сера, S | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.3% | 3216 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 8.9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 935.83 мг | 2300 мг | 40.7% | 69.7% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 5% | 3462 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.433 мкг | 10 мкг | 24.3% | 41.6% | 411 г |
| Литий, Li | 12.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Медь, Cu | 80.43 мкг | 1000 мкг | 8% | 13.7% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 5.244 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12.8% | 1335 г |
| Никель, Ni | 1.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.528 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.8% | 3599 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.7% | 9862 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.4% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4142 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.735 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 29,1 %, хлором - 40,7 %, кобальтом - 24,3 %
Чем полезен Рассольник
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса Свиная полукопчёная Балатон
- Гороховый суп
- Форшмак лососевый
- Хлеб Ржано-полбяной с тмином и кунжутом
- Куриные ноги в сливках
- Пицца домашняя
- Халва арахисовая
- Овяноблин
- Котлеты свиные с подливом
- Коржи на Наполеон п/ф
- Мультикапсад
- Маффины лесные ягоды
- Вино Красное сухое массандра
- Капуста квашенная с морковью и семенами укропа ("Алкомаркет")
- Котлета из трески с рисом и овощами
- Суп с патиссонами и пшеном
- Морковный салат с сыром и майонезом Арина
- Салат с грушами и голубым сыром
- Куриные котлеты пп
- Плюшка на кефире из ц.з муки
- Омлет с овощами
- Крем наполеон п/ф
- Омлет на кунжутном молоке
- Топленое лакомство
- Стейк голени индейки отварной
- Крабовые палочки
- Говядина томленая Вкусвилл
- ☰ Сметана процеженная 20% взбитая с пищевыми дрожжами [Коровкино]
- Пюре 0910
- Гречка с грибами
- Классический наполеон (с домашними коржами и заварным кремом)
- Конфета Ex animal (Атаг)
- Конфета Why by (Атаг)
- Пирожное протеиновое Брауни
- Риет тунец
- Hallongrottor
- Рыбный тарт с зелёным горошком
- Суп с щавелем
- Булочки из чечевицы
- ❋ Приправа, Бульон говяжий на косточке, кубики [Galina Blanca]
- Корнерсы Розмарин и оливковое масло
- 10/09/23 винигрет
- Печенье с сахаром
- 10/09/23 тыквенный каша
- Плов с индейкой
- Курица грудка Сметана 10%
- Сердечки индейки
- Окрошка с чёрной редькой на кефире
- Салат с крабовыми палочками МОЙ
- Печеньки со сгущëнкой Светофор
- Треска в духовке
- Конвертики из филе курицы с грибами
- Хлеб на закваске
- Торт фантазия
- Пельмени
- Печень куриная с овощами
- Борщ 9.10
- Суп с фрикадельками
- Суп с куриной печенью
- Винегрет 9.10
- Паравой омлет на воде (копия)
- Руссольник Гб
- Knoppers Шоко
- Гирос
- Салат база
- Булочки с сулугуни (Голда)
- Салат + кукуруза
- Свекла чеснок 9.10
- Салат с грушей и сыром
- Салат овощной
- Домашняя конфета с финиками в белом шоколадеп/ф
- Индюк бедро с овощами
- Спасибо куриный с вермишелью
- Шаверма Денер вегетарианская
- Жилка
- Запеканка 2
- Салат
- Маскарпоне
- Торт бисквитный с крем-чизом
- Тесто для эклеров
- Фруктовый десерт груша
- Суп ИГагай 09.10
- сыр творожный с ветчиной и зеленью Хохланд
- Котлеты ассорти
- Какао-порошок
- Миндальный пирог со смородиной
- Булочки для эклеров
- Плов с индейкой
- Омлет на пару из перепелиных яиц
- Triple Choco Cocoa
- Сельдь филе слабосоленое
- Яблочный круассан
- Салат с мойвой
- СГУЩЕНКА ПП
- Протеиновый суп грибной
- Бублик мучной(Беларусь, Гродно)
- Шаурма с курицей без майонеза
- Карамель из сухого молока
- Ленивые вареники
- Картофель со шпротами
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
