Рецепт Курица с шампиньонами в сметане (туш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шампиньонами в сметане (туш)
| Шампиньоны (Тушение) | 322 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 284 г |
| Травы итальянские [Сырье и приправы] | 3 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 408 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами в сметане (туш)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15% | 531 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.9% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 43.11 мг | 500 мг | 8.6% | 6.9% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 22.5% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 13% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.633 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.5% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 7.073 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.3% | 707 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5554 мг | 20 мг | 27.8% | 22.2% | 360 г |
| Ниацин | 7.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.32 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2633 г |
| Кремний, Si | 1.038 мг | 30 мг | 3.5% | 2.8% | 2890 г |
| Магний, Mg | 45.81 мг | 400 мг | 11.5% | 9.2% | 873 г |
| Натрий, Na | 198.88 мг | 1300 мг | 15.3% | 12.2% | 654 г |
| Сера, S | 131.55 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.5% | 760 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 13.9% | 576 г |
| Хлор, Cl | 304.51 мг | 2300 мг | 13.2% | 10.5% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2148 г |
| Йод, I | 11.35 мкг | 150 мкг | 7.6% | 6.1% | 1322 г |
| Кобальт, Co | 10.43 мкг | 10 мкг | 104.3% | 83.3% | 96 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3160 г |
| Медь, Cu | 253.95 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 20.3% | 394 г |
| Молибден, Mo | 7.769 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.9% | 901 г |
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.372 мкг | 55 мкг | 37% | 29.6% | 270 г |
| Стронций, Sr | 11.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6218 г |
| Хром, Cr | 15.49 мкг | 50 мкг | 31% | 24.8% | 323 г |
| Цинк, Zn | 0.8701 мг | 12 мг | 7.3% | 5.8% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.713 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.452 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в сметане (туш) составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАНЕ (ТУШ)
Курица с шампиньонами в сметане (туш) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 13,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 104,3 %, медью - 25,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 37 %, хромом - 31 %
Чем полезен Курица с шампиньонами в сметане (туш)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ТВОРОЖНЫЙ КЕКС КЕТО
- Хлеб Rye Bread
- Белевская пастила Классическая [Шарлиз]
- Доширак
- Суп-пюре из кабачка и брокколи
- Конфета Altissimo чернослив-суфле
- Шарлотка с молоком
- Хумус классический
- Сырники 9
- Вафли с тыквой
- Морс вишня-черноплодная рябина
- Блинчики с мясом
- Перловая каша
- Капуста тушенная с яйцом
- Слойки с творогом и зеленью
- Куриные фрикадельки
- Биточки из курицы с овощами и отварной гречкой
- Пельмени жемчужные
- Суп тыквенно кабачковый
- Морковь по-корейски
- Овощное рагу
- Сыр «Савушкин»
- Олади
- Компот вишневый
- Запеканка творожная
- Хлеб кукуруза рис гречка
- Тыквенный суп-пюре
- Смузи фруктово-ягодный
- Говяжья печень тушенная
- Bite Батончик протеиновый Карамель
- Капуста белокочанная тушоная
- Хлеб «Дворянский элитный» ВВ
- Тушеные куриные потрашки в сливочном соусе
- Мороженное pirulo банан
- Витамин С (1 порция- 5 нажатий)липосомальный ( мой) Smartlife
- Cashew-møtter (кешью)
- Шаурма домашняя
- Бабаевский тёмный шоколад с кешью и фундуком
- Рассольник
- Суп из форели
- Лаваш с сыром
- Суп-лапша со свининой
- Суп с брокколи
- Блины
- Редька с капустой
- Нут
- Сыр твёрдый
- Салака с/м
- Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная
- Тыквенный суп-пюре
- Кабачково-морковные рулетики с индейкой
- Салака жареная
- Печенье бисквитное с ванильным суфле
- Сырники из тофу
- Печенье BelVita Утреннее Мультизлаковое
- Тунец с каноа
- Икра тресковая пробойная стерилизованная
- Овсяноблин!
- Котлеты из кильки
- Хлебушек зерновой на ржаной на закваске
- Оладушки из кабачка 15.10.23
- Гуляш с капустой
- Сгущенка кокосовая
- Салат из консервов рыбных
- Оливки вяленые с косточкой чёрные
- Мармелад с мандариновым ароматом
- Луковая запеканка с рикоттой
- Майонез домашний кето
- булочка для гамбургера с кунжутом
- Чай из шиповника
- Суп пюре “green”
- Йогурт Теос 2%
- Тесто печенье орео п/ф
- Суп из красной чечевицы
- Воздушные батончики
- Мясной пирог с нори и индейкой
- Кефир
- Тыквенные котлеты
- Тефтели говяжие "Ежики"
- Витаминный салат
- Конфета конфаэль
- Чиз-кейк орео п/ф
- Фраппе Шоколадный
- Гречаники
- хлебцы (полпачки)
- Виноград чёрный с косточкой
- Бараьи потрошки в сливках
- Картошка с розмарином
- Кабачковые блины
- *Куриные котлеты с кабачками
- Печенье орео п/ф
- Пряники "ЗЕБРА ДОМАШНЯЯ" без пальмовое масла
- Смартбар шоколад
- Омлет с молоком
- Тофу в соевом соусе
- Фарш сырой для бутербродов с луком
- Тушеная капуста
- коллаген Gelrnk nahrung Яблоко
- Псиллиум
- Окорочка куриные запеченные
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами в сметане (туш), калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами в сметане (туш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
