Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Венигрет
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свекла, вареная | 800 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 380 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.5% | 1217 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.5% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142 мкг | 900 мкг | 15.8% | 18.2% | 634 г |
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 19.7% | 584 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.6% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.225 мкг | 400 мкг | 9.3% | 10.7% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 17.4% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.056 мг | 15 мг | 13.7% | 15.8% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8769 мг | 20 мг | 4.4% | 5.1% | 2281 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.72 мг | 2500 мг | 13.1% | 15.1% | 765 г |
| Кальций, Ca | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3617 г |
| Кремний, Si | 2.079 мг | 30 мг | 6.9% | 8% | 1443 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1668 г |
| Натрий, Na | 542.8 мг | 1300 мг | 41.8% | 48.2% | 239 г |
| Сера, S | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5959 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 7% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 134.06 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.7% | 1716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2184 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4% | 2865 г |
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 12.2% | 945 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.2% | 946 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.9% | 2975 г |
| Селен, Se | 0.758 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 7256 г |
| Фтор, F | 2.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 175439 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.3326 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.8% | 65.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.543 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНИГРЕТ
Венигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 13,7 %, калием - 13,1 %
Чем полезен Венигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Джем низкокалорийный Чёрная смородина
- Творожная запеканка мой рецепт
- Гороховый
- Салат с тофу и тыквой
- Фунчоза
- Джем низкокалорийный Вишня
- Кобра жгучая
- Кабачки по флотски
- Грибной соус
- Блиеы
- Тыквенный пирог
- Протеиновый батончик Грецкий орех Fit&Joy 40гр
- Doppel herz Витамин D-СР
- Салат с крабовыми палочками кукурузой и яблоками Всп 16.10.23
- Суп из форели с овощами
- Шарлотка
- Урбеч из фиников
- Майонез 16.10.23
- Творожные булочки
- Хлебцы зерновые «Ржаной край» [Коломенский]
- Макароны с фаршем, овощами и сыром
- Гиоза (с креветками)/ Gyoza
- Канелони с начинкой
- Борщ
- Хлопья круглые
- Магкейк 16.10
- Кофе с молоком
- Борщ
- Арахисовая паста USDA
- Кабачки с морковкой в сметане
- Cytocarb
- Doppel herz Витамин C + D-СР
- Рагу из кабачка
- Шоколад Оболдини
- Кашка овсяная
- Вареники с груздями
- Конфитюр клубничный на сиропе из топинамбура
- Креветки варено-мороженые очищенные (Fish house)
- орешки со сгущ (окко)
- Princes tonijn met groenten in pikante saus 160g
- оливки зелёные 16.10
- Овсяноблин 16.10
- печенки с кабачками 16.10.23
- Коктейль арахисовый от Стаса 2023.10.16
- слоечки с черничным джемом
- Рулет кабачковый
- Сыр сливочный безлактозный
- Наггетсы куриные
- Курица майонез соевый
- Сок ябл-тыква
- Тыквенный суп
- Котлеты свинина
- Лаваш
- Фарш из телятины
- Йогурт высокобелковый 2,1%
- Тыквенное карри
- Кур Бедра в сметане
- Запеканка мясная/ Пастуший пирог
- Лук репчатый жареный
- Лимонный рис
- Грибы лесные
- Салат Француженка
- Оладьи на кефире
- Вино белое сладкое ОСЕННЕЕ
- Винегрет в дорогу 17 окт.2023г.
- Пирог с рисовой мукой
- Суп картофельный с фасолью, овощной (на работе)
- Говномоти
- хлеб Сытный
- Салат 16.10
- Салат зеленый с яйцом и твердым сыром
- Морковь запечённая в дорогу 17 окт.2023г.
- Соус бешамель классический
- Сыр мой Hangläse Edelschimmel
- Пельмени из кальмара и горбуши с сыром моцарелла
- Каша манная на молоке
- Рис Агро альянс пропаренный
- Мой кофе
- Вареники с грудинкой
- Отвар шиповника "Алька"
- Форель Адыгейская -Бжедугская
- Лосось атлантический свеклой и молодым сыром
- Фасолево-капустные котлеты
- Пельмени с крабом и икорным соусом
- Шоколадный рулет с рикоттой
- Лимонный тарт
- Меренга с миндалем и арахисом
- Смесь овощная Global village
- Молочный коктейль
- Рис Селяночка
- Лук Маринованный
- Ветчина
- Салат Фаворит Шеф Перекрёсток
- Лук морковь
- Курица жареная 1
- Индейка в соусе бешамель с пастой орзо Шеф Перекрёсток
- Инегрет
- Баклажаны
- Творожнь яблочная запеканка
- Тонкие вафли- трубочки
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
