Рецепт Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках

Цветная капуста (Запекание)	360 г
Фасоль стручковая (Запекание)	260 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	110 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	100 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	110 г
Приправа для птицы	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Кориандр, семена	1 г
Пажитник, семена	1 г
Чабер, молотый	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Зира, семена	1 г
Тмин, семена	1 г
Чеснок	30 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.4 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1322 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6.4%	1226 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	12.3%	636 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2%	3776 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.4%	833 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.5%	3093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.8 мкг	900 мкг	9.5%	7.5%	1049 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	0.051 мкг	~
бета Каротин	0.182 мг	5 мг	3.6%	2.8%	2747 г
бета Криптоксантин	8.086 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	7.3%	1078 г
Витамин В4, холин	35.59 мг	500 мг	7.1%	5.6%	1405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.54 мг	5 мг	10.8%	8.5%	926 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	6%	1316 г
Витамин В9, фолаты	16.895 мкг	400 мкг	4.2%	3.3%	2368 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	9%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	17.85 мг	90 мг	19.8%	15.5%	504 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.273 мг	15 мг	8.5%	6.7%	1178 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.531 мкг	50 мкг	3.1%	2.4%	3266 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	9.2%	857 г
Витамин РР, НЭ	0.9473 мг	20 мг	4.7%	3.7%	2111 г
Ниацин	0.435 мг	~
Бетаин	0.122 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.27 мг	2500 мг	9.2%	7.2%	1086 г
Кальций, Ca	171.16 мг	1000 мг	17.1%	13.4%	584 г
Кремний, Si	7.39 мг	30 мг	24.6%	19.3%	406 г
Магний, Mg	25.17 мг	400 мг	6.3%	4.9%	1589 г
Натрий, Na	404.5 мг	1300 мг	31.1%	24.4%	321 г
Сера, S	58.62 мг	1000 мг	5.9%	4.6%	1706 г
Фосфор, P	134.6 мг	800 мг	16.8%	13.2%	594 г
Хлор, Cl	477.04 мг	2300 мг	20.7%	16.2%	482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219 мкг	~
Бор, B	166.9 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	1.309 мг	18 мг	7.3%	5.7%	1375 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	1.3%	5929 г
Кобальт, Co	0.533 мкг	10 мкг	5.3%	4.2%	1876 г
Литий, Li	0.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.2045 мг	2 мг	10.2%	8%	978 г
Медь, Cu	64.49 мкг	1000 мкг	6.4%	5%	1551 г
Молибден, Mo	5.732 мкг	70 мкг	8.2%	6.4%	1221 г
Никель, Ni	3.586 мкг	~
Олово, Sn	3.28 мкг	~
Рубидий, Rb	2.4 мкг	~
Селен, Se	5.034 мкг	55 мкг	9.2%	7.2%	1093 г
Стронций, Sr	4.29 мкг	~
Фтор, F	10.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38388 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	3.8%	2083 г
Цинк, Zn	0.8462 мг	12 мг	7.1%	5.6%	1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.479 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.35 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.469 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.308 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.845 г	~
Пролин	0.441 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.068 мг	~
бета Ситостерол	4.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.19 г	~
6:0 Капроновая	0.126 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.151 г	~
12:0 Лауриновая	0.168 г	~
14:0 Миристиновая	0.868 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.609 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.779 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.458 г	min 16.8 г	14.6%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.595 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.356 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.072 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.101 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.082 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.073 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ В СЛИВКАХ

Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 11,7 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 24,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 20,7 %

Чем полезен Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста со стручковой фасолью в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе