Рецепт КУРИЦА В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КУРИЦА В ДУХОВКЕ
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 910 г |
| Соевый Соус | 0 г |
| Соус Кавказский Особо Острый | 0 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КУРИЦА В ДУХОВКЕ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 35.2 г | 76 г | 46.3% | 21.4% | 216 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.1% | 757 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3960 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 196.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 8.9% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 95.64 мг | 500 мг | 19.1% | 8.8% | 523 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 18.6% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.137 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.088 мкг | 3 мкг | 36.3% | 16.7% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9154 мг | 20 мг | 49.6% | 22.9% | 202 г |
| Бетаин | 18.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.8 мг | 2500 мг | 17.3% | 8% | 579 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8006 г |
| Магний, Mg | 41.04 мг | 400 мг | 10.3% | 4.8% | 975 г |
| Натрий, Na | 169.51 мг | 1300 мг | 13% | 6% | 767 г |
| Сера, S | 350.8 мг | 1000 мг | 35.1% | 16.2% | 285 г |
| Фосфор, P | 330.1 мг | 800 мг | 41.3% | 19% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 3.7% | 1246 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Медь, Cu | 110.63 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.1% | 904 г |
| Селен, Se | 40.861 мкг | 55 мкг | 74.3% | 34.3% | 135 г |
| Цинк, Zn | 2.8192 мг | 12 мг | 23.5% | 10.8% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.448 г | ~ | |||
| Валин | 1.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.989 г | ~ | |||
| Лизин | 3.31 г | ~ | |||
| Метионин | 1.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.449 г | ~ | |||
| Глицин | 1.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.747 г | ~ | |||
| Пролин | 1.415 г | ~ | |||
| Серин | 1.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.957 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.313 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность КУРИЦА В ДУХОВКЕ составляет 216,8 кКал.
- Порция = 100 гр (216.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216.8 кКал | -% | |
| Белки | 35.2 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В ДУХОВКЕ
КУРИЦА В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,4 %, холином - 19,1 %, витамином B6 - 40,3 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином PP - 49,6 %, калием - 17,3 %, фосфором - 41,3 %, медью - 11,1 %, селеном - 74,3 %, цинком - 23,5 %
Чем полезен КУРИЦА В ДУХОВКЕ
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины на сываротке
- Сахар кокосовый
- Конфитюр вишня
- Баланьезо
- Азиатский суп на курином бульоне с куриными ломтиками, фунчозой и свежей зеленью (Шефмаркет)
- Подлив
- Соус тыква и йогурт
- Котлеты стандартные
- Мясные фрикадельки из свинины и говядины в подливке
- Нутово-шоколадная паста
- Тыквенный пирог
- Пироженное сластена
- Сэндвич
- Вафли миндальные
- Начинка для тыквенного пирога
- Суфле в молочном шоколаде
- Селедка
- Зажарка
- Каша- размазня рисовая
- Суп с пельмешками
- Консерва сардина в масле
- ++ Шиповник растворимый напиток
- Салатная намазка из сардины и яйца
- Коллаген медицинский
- Печенье овсяное
- Салат теплый с сыром
- Яичница с грибами без молока
- Мини-фрикадельки
- Холодец
- зефир моя цена
- Элевит 1
- Optimen
- Фрукты.
- Рис с морковью
- Слойка с маскорпоне и смородиной
- Хлопья овсяные геркулес традиционный GUSTO
- Салат помидоры Кумато с рукколой и Бураттой
- Запеченные оладья из кабачков с сыром
- Стерлядь с картофелем в духовке
- Молочный шоколад с фундуком
- Омлет по-домашнему
- Салат Ералаш
- Булгур крупа пшеничная
- сыр Мраморный Беловежская пуща
- Сырник с рис.мукой
- Наггетсы в семечках
- Паста из кабачка
- Печенье Grisbi
- хлеб злаковый коломенское
- Блины 3
- Куриная грудка в кляре и пшеничной панировке
- Салат капуста с горошком
- Чипсы нежный сыр с трюфелем
- Наггетсы в орехах
- Йогурт Киржачский Молочный Завод брусника 2,8% БЗМЖ 450 г
- Пряное шоколадное печенье
- Протеиновый батончик со вкусом клубники
- Оливье 21,10 с ветчиной из индейки
- Паста с томатами и фетой
- Тыква с творогом
- Печенье творожно банановое
- Котлеты с рисом
- Ролл с креветкой
- Хлеб зерновой бездрожжевой гиппо
- Кабачки в сметане сбаклажаном и перцем
- творог милград
- протеин
- Сэндвич с говядиной
- Соломинка - для защиты зубной эмали
- Тост с креветками яйцом и авокадо
- Цезарь ролл
- Блинчики из овсянки
- Суп куриный
- Салат кальмар-яйцо-огурец
- Свинина с овощами запеченая 22.10
- Борщ из св ребер
- Картофель целый 22.10
- Соус для грибной пиццы барс
- Уха
- Суп буквы 22.10.23
- Томатная паста Ящик астраханских помидоров
- Тесто на пиццу фирменное барс
- Пюре яблочно-смородиновое
- Орехи и цукаты
- Суфле с кленовым сиропом, миндалем и хурмой
- Рис с зубаткой
- Салат листовой с помидорами и брынзой
- Смузи с миндальным молоком
- Овощное рагу
- Пиво Kozel темное безалкогольное
- Суп с вермишелью и индейкой
- Компот из кураги
- Начинка для пирожков с капустой
- Пирожок с капустой
- Суп с рисовой лапшой Pho Bo (Sensoy)
- Запеканка из брокколи
- Королевская ватрушка 22.10.23
- Фунчеза казахстанская готовая
- Бутерброд с огурцами и шпротами
- Римма Куриная грудка с нутом и помидорами
Метки: Как приготовить КУРИЦА В ДУХОВКЕ, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИЦА В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
