Войти

Рецепт Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой)

Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат) 300 г
Сметана 10% жирности 250 г
Перец сладкий красный 300 г
Петрушка свежая 50 г
Руккола 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.1% 5067 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.6% 2667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.6% 2000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.1% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 40.9% 619 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 23.308 мкг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 45.7% 553 г
Ликопин 593.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 301.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.8% 3273 г
Витамин В4, холин 15.05 мг 500 мг 3% 7.6% 3322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 12.4% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 20.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 21.923 мкг 400 мкг 5.5% 13.9% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 6.6% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 69.49 мг 90 мг 77.2% 194.9% 130 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 7.8% 3247 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 4.3% 5727 г
Витамин К, филлохинон 78.3 мкг 120 мкг 65.3% 164.9% 153 г
Витамин РР, НЭ 0.6711 мг 20 мг 3.4% 8.6% 2980 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.54 мг 2500 мг 8.8% 22.2% 1134 г
Кальций, Ca 47.12 мг 1000 мг 4.7% 11.9% 2122 г
Кремний, Si 17.885 мг 30 мг 59.6% 150.5% 168 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 10.1% 2471 г
Натрий, Na 16.23 мг 1300 мг 1.2% 3% 8010 г
Сера, S 14.13 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 7077 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 11.4% 2241 г
Хлор, Cl 30.92 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 7.3% 3455 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 5747 г
Кобальт, Co 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 28.8% 879 г
Литий, Li 20.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 14.1% 1771 г
Медь, Cu 61.96 мкг 1000 мкг 6.2% 15.7% 1614 г
Молибден, Mo 2.562 мкг 70 мкг 3.7% 9.3% 2732 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28061 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27473 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 12.1% 2092 г
Цинк, Zn 0.3219 мг 12 мг 2.7% 6.8% 3728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой) составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 325 гр (128.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, ПЕРЕЦ, РУКОЛА, ПЕТРУШКА (БОЛЬШОЙ)

Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 77,2 %, витамином K - 65,3 %, кремнием - 59,6 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой), калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: огурцы, помидоры, перец, рукола, петрушка (большой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Тушёные овощи
Автор Genia
40.2
1.7
1.2
5.1
20
2 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%