Рецепт Запеканка белково-овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка белково-овощная

Куриная грудка (филе) (Жарка)	200 г
Лук порей (Жарка)	50 г
Брокколи (Варка со сливом)	200 г
Цветная капуста (Варка со сливом)	200 г
Морковь (Варка со сливом)	150 г
Кабачок (Тушение)	150 г
Яйцо куриное	240 г
Сметана 20% жирности	25 г
Молоко 3,2% [Лебедянь Молоко]	150 г
Мука Кукурузная [Макфа]	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Шпинат (Тушение)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка белково-овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2187 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	12.5%	1041 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.2%	1600 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.2%	5763 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.4%	1538 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.8%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	342.9 мкг	900 мкг	38.1%	49.5%	262 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	3.861 мкг	~
бета Каротин	1.769 мг	5 мг	35.4%	46%	283 г
бета Криптоксантин	0.154 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	216.68 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	10.6%	1216 г
Витамин В4, холин	65.4 мг	500 мг	13.1%	17%	765 г
Витамин В5, пантотеновая	0.687 мг	5 мг	13.7%	17.8%	728 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	11.9%	1087 г
Витамин В9, фолаты	12.095 мкг	400 мкг	3%	3.9%	3307 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	5.8%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	11.81 мг	90 мг	13.1%	17%	762 г
Витамин D, кальциферол	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	5.5%	2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	4.9%	2655 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	4.208 мкг	50 мкг	8.4%	10.9%	1188 г
Витамин К, филлохинон	55.5 мкг	120 мкг	46.3%	60.1%	216 г
Витамин РР, НЭ	2.1412 мг	20 мг	10.7%	13.9%	934 г
Ниацин	1.725 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.58 мг	2500 мг	8.8%	11.4%	1139 г
Кальций, Ca	37.01 мг	1000 мг	3.7%	4.8%	2702 г
Кремний, Si	18.042 мг	30 мг	60.1%	78.1%	166 г
Магний, Mg	28.13 мг	400 мг	7%	9.1%	1422 г
Натрий, Na	42.13 мг	1300 мг	3.2%	4.2%	3086 г
Сера, S	75.21 мг	1000 мг	7.5%	9.7%	1330 г
Фосфор, P	86.3 мг	800 мг	10.8%	14%	927 г
Хлор, Cl	48.47 мг	2300 мг	2.1%	2.7%	4745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.5 мкг	~
Бор, B	67.8 мкг	~
Ванадий, V	10.16 мкг	~
Железо, Fe	1.98 мг	18 мг	11%	14.3%	909 г
Йод, I	6.84 мкг	150 мкг	4.6%	6%	2193 г
Кобальт, Co	3.546 мкг	10 мкг	35.5%	46.1%	282 г
Литий, Li	0.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.1373 мг	2 мг	6.9%	9%	1457 г
Медь, Cu	57.09 мкг	1000 мкг	5.7%	7.4%	1752 г
Молибден, Mo	5.392 мкг	70 мкг	7.7%	10%	1298 г
Никель, Ni	2.065 мкг	~
Олово, Sn	0.25 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	8.812 мкг	55 мкг	16%	20.8%	624 г
Стронций, Sr	5.92 мкг	~
Фтор, F	34.58 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11567 г
Хром, Cr	4.39 мкг	50 мкг	8.8%	11.4%	1139 г
Цинк, Zn	0.5957 мг	12 мг	5%	6.5%	2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.282 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.543 г	~
Лизин	0.612 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.534 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.611 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.901 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.394 г	от 4.7 до 16.8 г	8.4%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.081 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.55 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.191 г	min 16.8 г	7.1%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.94 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Запеканка белково-овощная составляет 77 кКал.

Порция = 259 гр (199.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА БЕЛКОВО-ОВОЩНАЯ

Запеканка белково-овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 35,4 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 60,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 35,5 %, селеном - 16 %

Чем полезен Запеканка белково-овощная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка белково-овощная, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка белково-овощная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе