Рецепт Овощная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная смесь

Брокколи (Жарка)	100 г
Цветная капуста (Жарка)	100 г
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.4 ккал	1684 ккал	1.9%	6.1%	5363 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	11.5%	2815 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.6%	18667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	6.1%	5341 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	39.8%	800 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	12.1%	2601 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.3 мкг	900 мкг	13.3%	42.4%	754 г
альфа Каротин	10.823 мкг	~
бета Каротин	0.773 мг	5 мг	15.5%	49.4%	647 г
бета Криптоксантин	0.433 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	607.359 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	17.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	20.4%	1552 г
Витамин В4, холин	27.08 мг	500 мг	5.4%	17.2%	1846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.697 мг	5 мг	13.9%	44.3%	717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	40.4%	791 г
Витамин В9, фолаты	17.835 мкг	400 мкг	4.5%	14.3%	2243 г
Витамин C, аскорбиновая	97.43 мг	90 мг	108.3%	344.9%	92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	13.7%	2333 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
Витамин Н, биотин	0.823 мкг	50 мкг	1.6%	5.1%	6075 г
Витамин К, филлохинон	47.7 мкг	120 мкг	39.8%	126.8%	252 г
Витамин РР, НЭ	0.9634 мг	20 мг	4.8%	15.3%	2076 г
Ниацин	0.589 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.61 мг	2500 мг	9.5%	30.3%	1048 г
Кальций, Ca	28.05 мг	1000 мг	2.8%	8.9%	3565 г
Кремний, Si	26.407 мг	30 мг	88%	280.3%	114 г
Магний, Mg	15.58 мг	400 мг	3.9%	12.4%	2567 г
Натрий, Na	15.58 мг	1300 мг	1.2%	3.8%	8344 г
Сера, S	23.56 мг	1000 мг	2.4%	7.6%	4244 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	18.5%	1735 г
Хлор, Cl	6.58 мг	2300 мг	0.3%	1%	34954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.8 мкг	~
Бор, B	151.5 мкг	~
Железо, Fe	0.945 мг	18 мг	5.3%	16.9%	1905 г
Йод, I	6.45 мкг	150 мкг	4.3%	13.7%	2326 г
Кобальт, Co	1.039 мкг	10 мкг	10.4%	33.1%	962 г
Литий, Li	18.831 мкг	~
Марганец, Mn	0.1139 мг	2 мг	5.7%	18.2%	1756 г
Медь, Cu	71.11 мкг	1000 мкг	7.1%	22.6%	1406 г
Молибден, Mo	2.814 мкг	70 мкг	4%	12.7%	2488 г
Никель, Ni	4.859 мкг	~
Селен, Se	1.219 мкг	55 мкг	2.2%	7%	4512 г
Фтор, F	1.73 мкг	4000 мкг			231214 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	10.5%	3030 г
Цинк, Zn	0.4207 мг	12 мг	3.5%	11.1%	2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.866 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.044 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Овощная смесь составляет 31,4 кКал.

Порция = 116 гр (36.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.4 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ СМЕСЬ

Овощная смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 108,3 %, витамином K - 39,8 %, кремнием - 88 %

Чем полезен Овощная смесь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная смесь, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная смесь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе