Рецепт Говядина тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с луком

Говядина 1 кат. (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	450 г
Вода	150 г
Базилик, сушеный	1 г
Соевый соус	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	10.5%	697 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	11.2%	659 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.5%	1333 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
альфа Каротин	0.125 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.434 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.269 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.8%	1935 г
Витамин В4, холин	40.59 мг	500 мг	8.1%	6%	1232 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	4.5%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	7.2%	1026 г
Витамин В9, фолаты	4.936 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8104 г
Витамин В12, кобаламин	1.363 мкг	3 мкг	45.4%	33.4%	220 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	1.5%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.314 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4777 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.018 мкг	50 мкг	4%	2.9%	2478 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.6368 мг	20 мг	23.2%	17.1%	431 г
Ниацин	2.678 мг	~
Бетаин	1.662 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.26 мг	2500 мг	11%	8.1%	912 г
Кальций, Ca	25.4 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	3937 г
Кремний, Si	2.235 мг	30 мг	7.5%	5.5%	1342 г
Магний, Mg	22.78 мг	400 мг	5.7%	4.2%	1756 г
Натрий, Na	466.43 мг	1300 мг	35.9%	26.4%	279 г
Сера, S	156.76 мг	1000 мг	15.7%	11.5%	638 г
Фосфор, P	133.4 мг	800 мг	16.7%	12.3%	600 г
Хлор, Cl	239.51 мг	2300 мг	10.4%	7.6%	960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.8 мкг	~
Бор, B	89.4 мкг	~
Железо, Fe	1.969 мг	18 мг	10.9%	8%	914 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6173 г
Кобальт, Co	5.944 мкг	10 мкг	59.4%	43.7%	168 г
Марганец, Mn	0.1889 мг	2 мг	9.4%	6.9%	1059 г
Медь, Cu	141.99 мкг	1000 мкг	14.2%	10.4%	704 г
Молибден, Mo	6.584 мкг	70 мкг	9.4%	6.9%	1063 г
Никель, Ni	5.755 мкг	~
Олово, Sn	38.85 мкг	~
Рубидий, Rb	212.8 мкг	~
Селен, Se	0.227 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	24229 г
Фтор, F	62.75 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6375 г
Хром, Cr	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	7.5%	980 г
Цинк, Zn	2.1824 мг	12 мг	18.2%	13.4%	550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.68 г	~
Валин	0.601 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.469 г	~
Лейцин	0.873 г	~
Лизин	0.93 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.396 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.483 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.835 г	~
Заменимые аминокислоты	0.329 г	~
Аланин	0.648 г	~
Аспарагиновая кислота	1.055 г	~
Гидроксипролин	0.16 г	~
Глицин	0.557 г	~
Глутаминовая кислота	1.894 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.466 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.239 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.748 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.304 г	~
15:0 Пентадекановая	0.055 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.311 г	~
17:0 Маргариновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	1.122 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.896 г	min 16.8 г	23.2%	17.1%
14:1 Миристолеиновая	0.138 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.502 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.46 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Говядина тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,4 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 14,2 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Говядина тушеная с луком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина тушеная с луком, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-11-05

Калорийность: 1338 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе