Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Бедро цыпленка бройлера без кожи	0 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Перец сладкий красный (Тушение)	0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	0 г
Масло оливковое Pomace oil	5 г
Капуста белокочанная (Тушение)	485 г
Томатная паста Ящик астраханских помидоров	0 г
Филе Бедра Куриное	0 г
Куриная голень без кожи	0 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо	0 г
Тмин, семена	0 г
Вода	0 г
Сметана 10 %жирности	0 г
Петрушка свежая	10 г
Капуста белокочанная молодая	0 г
Желудки цыплят отварные	260 г
Бульон из куриных потрошков	180 г
Жир куриный	0 г
Томатный кетчуп «Heinz”	0 г
Капуста тушеная п/ф	0 г
Филе большое грудки цыпленка бройлера	0 г
Аджика острая	0 г
Картофель отварной	120 г
Томаты протёртые домашние	65 г
Перец чили красный острый (Тушение)	5 г
Морковь отварная по 2-40	50 г
Укроп	15 г

Способ приготовления

Куриную голень тушим с овощами до готовности ,затем голень зачищаем от кости и хряща,и снова возвращаем в готовое блюдо . Из 600г сырой голени получается 443гр готовой и 300гр, филе голени тушёное. Другой вид мяса готовить соответственно . Вода указана для тушения мяса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.8 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2034 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	13%	927 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.5%	1867 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3.1%	3842 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.3%	1176 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	4.2%	2856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	490.3 мкг	900 мкг	54.5%	65.8%	184 г
альфа Каротин	0.161 мкг	~
бета Каротин	1.477 мг	5 мг	29.5%	35.6%	339 г
бета Криптоксантин	0.179 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.165 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	5.7%	2143 г
Витамин В4, холин	11.14 мг	500 мг	2.2%	2.7%	4488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.7%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	10.834 мкг	400 мкг	2.7%	3.3%	3692 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	13.6%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	14.63 мг	90 мг	16.3%	19.7%	615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.289 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5190 г
Витамин Н, биотин	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Витамин К, филлохинон	46.9 мкг	120 мкг	39.1%	47.2%	256 г
Витамин РР, НЭ	1.0886 мг	20 мг	5.4%	6.5%	1837 г
Ниацин	0.484 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.73 мг	2500 мг	9.7%	11.7%	1034 г
Кальций, Ca	36.25 мг	1000 мг	3.6%	4.3%	2759 г
Кремний, Si	26.757 мг	30 мг	89.2%	107.7%	112 г
Магний, Mg	18.15 мг	400 мг	4.5%	5.4%	2204 г
Натрий, Na	10.57 мг	1300 мг	0.8%	1%	12299 г
Сера, S	33.54 мг	1000 мг	3.4%	4.1%	2982 г
Фосфор, P	40.6 мг	800 мг	5.1%	6.2%	1970 г
Хлор, Cl	29.3 мг	2300 мг	1.3%	1.6%	7850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	359.5 мкг	~
Бор, B	127 мкг	~
Ванадий, V	17.55 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	6.4%	1887 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.2%	10135 г
Кобальт, Co	3.321 мкг	10 мкг	33.2%	40.1%	301 г
Литий, Li	7.233 мкг	~
Марганец, Mn	0.1567 мг	2 мг	7.8%	9.4%	1276 г
Медь, Cu	83.95 мкг	1000 мкг	8.4%	10.1%	1191 г
Молибден, Mo	7.595 мкг	70 мкг	10.9%	13.2%	922 г
Никель, Ni	7.538 мкг	~
Рубидий, Rb	97.5 мкг	~
Селен, Se	1.361 мкг	55 мкг	2.5%	3%	4041 г
Стронций, Sr	2.48 мкг	~
Фтор, F	36.38 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	10995 г
Хром, Cr	3.97 мкг	50 мкг	7.9%	9.5%	1259 г
Цинк, Zn	0.5566 мг	12 мг	4.6%	5.6%	2156 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.614 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.299 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.661 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.127 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.03 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.866 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.348 г	min 16.8 г	2.1%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.059 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 82,8 кКал.

Порция = 1120 гр (927.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.8 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,5 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 39,1 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2026-05-04

Калорийность: 1178 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-02

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 99%

Валентина

2026-05-04

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом

Цветная капуста в кляре

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе