Рецепт Минтай на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай на пару
| Минтай (Варка) | 760 г |
| Вода | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 29.1% | 411 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 75.43 мг | 500 мг | 15.1% | 18.1% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 4.3% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.625 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 64000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.891 мкг | 3 мкг | 63% | 75.4% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.8% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4310 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.106 мг | 20 мг | 20.5% | 24.6% | 487 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.56 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.1% | 849 г |
| Кальций, Ca | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2755 г |
| Магний, Mg | 44.9 мг | 400 мг | 11.2% | 13.4% | 891 г |
| Натрий, Na | 20.42 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6366 г |
| Сера, S | 197.29 мг | 1000 мг | 19.7% | 23.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 32.1% | 373 г |
| Хлор, Cl | 84.19 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.4% | 2732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2557 г |
| Йод, I | 98.89 мкг | 150 мкг | 65.9% | 78.9% | 152 г |
| Кобальт, Co | 13.198 мкг | 10 мкг | 132% | 158.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 3.7% | 3241 г |
| Медь, Cu | 129.82 мкг | 1000 мкг | 13% | 15.6% | 770 г |
| Молибден, Mo | 2.274 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.8% | 3078 г |
| Никель, Ni | 3.928 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.424 мкг | 55 мкг | 29.9% | 35.8% | 335 г |
| Фтор, F | 394.6 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 11.9% | 1014 г |
| Хром, Cr | 30.86 мкг | 50 мкг | 61.7% | 73.9% | 162 г |
| Цинк, Zn | 1.1183 мг | 12 мг | 9.3% | 11.1% | 1073 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 2.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.956 г | ~ | |||
| Треонин | 1.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.232 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.8% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.255 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.232 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ НА ПАРУ
Минтай на пару богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,1 %, витамином B12 - 63 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 26,8 %, йодом - 65,9 %, кобальтом - 132 %, медью - 13 %, селеном - 29,9 %, хромом - 61,7 %
Чем полезен Минтай на пару
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Минтай на пару
- Минтай на пару
- Блины с мясом 2
- Салат Пастушка с цветной капустой, брынзой и орехами
- Рыбно-овощные котлеты
- Зубатка в духовке гб
- Французская булочка с изюмом
- Гранола с шоколадом
- Рыба в луковом кляре
- Салат с тунцом
- Моя овсяная каша
- Коктейль сухофрукты и орехи
- Творожок
- Мороженое стаканчик Крем-Брюле Коровка из Кореновки
- Бутерброд Летний с чиабаттой
- Салат с томатом, огурцом, чесноком и горбушей
- Пудинг шоколадный
- Шарлотка на льняной муке
- Лагманная лапша(вареная)
- Овсянка
- Сельдь с картофелем
- КАБАЧКОВАЯ ИКРА без майонеза
- Гречка с шампиньонами
- Борщ
- Рыбный пирог
- Салат грузинский с ореховой заправкой
- Сельдь в пряно-солевой заливке кусочки
- Pikante Schaschlikpfanne vom Schwein Vollkorn Penne
- Козий сыр Гранд Кози
- СМОРОДИНА с сахаром
- Салат из свежей капусты
- зефир эко
- Киноа дома
- Малина крас+черн
- БАКЛАЖАНЫ заготовка
- Протеиновые панкейки
- Рубленные котлеты
- Сыр Губернский
- Brownie Bites
- мармелад витамин с и цинк
- БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
- Крем Стапицы
- Ёжики с рисом
- Супец
- Щи с курицей
- Форель слабосоленая. Моя цена. Магнит
- Йогурт греческий домашний (творожок)
- Тушеная капуста
- Печенье с яблоком
- Запеченное яблоко с корицей
- Подлива столовка
- Шампиньоны в сливках 10%
- Десерт манго маракуйя
- Оладьи яблочные
- КУКУРУЗНАЯ каша
- Брауни
- ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ФИЛЕ
- Сырники
- Желатиновый коктейль с куркумой
- Пирог осетинский с капустой и яйцом
- Рисовое молоко Alnatura Reis Drink Natur
- Салат с курицей
- Чай
- ХУМУС МОЙ
- Кекс с изюмом
- Капустный
- Творог мягкий Апельсин шоколад Вкусвилл
- Сельдерей, лук, шампиньоны
- Сыр полутвердый Олимпус
- Тефтели
- Протеиновое печенье криспи клубника со сливками [Sporty]
- Пшённая каша с вяленой сибирской клюквой
- Миндальная мука Almond flour
- Рубленная котлета из индейки с зеленой гречей
- Теплый салат из грудки
- Пицца Чикен Чеддер (30 см тонкое тесто)
- Ёжики (Говядина/курица)
- Рулетики с маком
- Фрикассе из курицы с гриьами и греча
- Сыр голландский
- Пармезан la Paulina 11 мес
- Лапша по-азиатски
- Кекс творожный
- Маффин с омлктом и юеконом
- Соус песто
- Куриная грудка запеченая
- Pergale Milk Chocolate
- Творожное тесто на вареники, сырники
- Smart Go Kiwi Guava&cactus
- Мультивитамины
- Йогурт греческий натуральный
- ТС_Сыр сливочный Тысяча озер 50%
- Тунец Del mare
- Роллы
- Суп сливочный с шампиньонами )
- Суп сливочный с шампиньонами (копия)
- Пирог с яблоками итальянский
- Салат из сырых овощей
- Творог со сметаной, изюмом и ягодами
- Protein Nuts Bar
Метки: Как приготовить Минтай на пару, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
