Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение)	1400 г
Морковь (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	120 г
Свинина, пашина (брюшина)	1135 г
Соль кулинарная	23 г
Подсолнечное масло	60 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Кетчуп	100 г
Йодированная соль	7 г
Вода водопроводная, городская	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.6 ккал	1684 ккал	17.3%	6%	579 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.5%	1357 г
Жиры	27.1 г	56 г	48.4%	16.7%	207 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	0.9%	3776 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.6%	1333 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	0.9%	3919 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167 мкг	900 мкг	18.6%	6.4%	539 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	1.018 мг	5 мг	20.4%	7%	491 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	489.746 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.951 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	4.7%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	3.1%	1125 г
Витамин В4, холин	8.44 мг	500 мг	1.7%	0.6%	5924 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.2%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	2.4%	1429 г
Витамин В9, фолаты	5.623 мкг	400 мкг	1.4%	0.5%	7114 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	4.4%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	13.38 мг	90 мг	14.9%	5.1%	673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.442 мг	15 мг	9.6%	3.3%	1040 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	18450 г
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	11.6%	298 г
Витамин РР, НЭ	2.7917 мг	20 мг	14%	4.8%	716 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.83 мг	2500 мг	12%	4.1%	831 г
Кальций, Ca	36.16 мг	1000 мг	3.6%	1.2%	2765 г
Кремний, Si	29.16 мг	30 мг	97.2%	33.4%	103 г
Магний, Mg	16.39 мг	400 мг	4.1%	1.4%	2441 г
Натрий, Na	297.42 мг	1300 мг	22.9%	7.9%	437 г
Сера, S	67.14 мг	1000 мг	6.7%	2.3%	1489 г
Фосфор, P	76.7 мг	800 мг	9.6%	3.3%	1043 г
Хлор, Cl	399.23 мг	2300 мг	17.4%	6%	576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	332.7 мкг	~
Бор, B	125.7 мкг	~
Ванадий, V	7.24 мкг	~
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	1.5%	2338 г
Йод, I	6.99 мкг	150 мкг	4.7%	1.6%	2146 г
Кобальт, Co	3.016 мкг	10 мкг	30.2%	10.4%	332 г
Литий, Li	0.438 мкг	~
Марганец, Mn	0.1391 мг	2 мг	7%	2.4%	1438 г
Медь, Cu	99.74 мкг	1000 мкг	10%	3.4%	1003 г
Молибден, Mo	8.466 мкг	70 мкг	12.1%	4.2%	827 г
Никель, Ni	8.244 мкг	~
Рубидий, Rb	22.6 мкг	~
Селен, Se	4.09 мкг	55 мкг	7.4%	2.5%	1345 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	21.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19029 г
Хром, Cr	2.86 мкг	50 мкг	5.7%	2%	1748 г
Цинк, Zn	0.8071 мг	12 мг	6.7%	2.3%	1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.573 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.119 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.265 г	от 0.9 до 3.7 г	29.4%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.866 г	от 4.7 до 16.8 г	82.3%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.084 мг	~
бета Ситостерол	6.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.211 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.323 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.645 г	~
18:0 Стеариновая	3.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.963 г	min 16.8 г	71.2%	24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.691 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.071 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.198 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.19 г	от 11.2 до 20.6 г	37.4%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.777 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.221 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 290,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.6 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	27.1 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 33,6 %, витамином PP - 14 %, калием - 12 %, кремнием - 97,2 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 290,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе