Войти

Рецепт Жаркое со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое со свининой

Свинина, окорок бескостный Меркадор 225 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Морковь (Тушение) 80 г
Картофель (Тушение) 458 г
Кабачок (Тушение) 268 г
Перец сладкий красный (Тушение) 53 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 73 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 43 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.3% 1689 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5% 2517 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 22.3% 558 г
альфа Каротин 1.559 мкг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 24.9% 500 г
бета Криптоксантин 16.208 мкг ~
Ликопин 191.754 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 16.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.8% 2118 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 14.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.021 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6643 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 5.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 14.2% 879 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5155 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.9005 мг 20 мг 9.5% 11.8% 1052 г
Ниацин 0.702 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.16 мг 2500 мг 15.2% 18.9% 658 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 2% 6361 г
Кремний, Si 27.438 мг 30 мг 91.5% 113.8% 109 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 6.2% 1994 г
Натрий, Na 54.47 мг 1300 мг 4.2% 5.2% 2387 г
Сера, S 53.15 мг 1000 мг 5.3% 6.6% 1881 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 11.6% 1081 г
Хлор, Cl 83.88 мг 2300 мг 3.6% 4.5% 2742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.6 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 61.22 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2161 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 35.4% 351 г
Литий, Li 33.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 9% 1388 г
Медь, Cu 103.2 мкг 1000 мкг 10.3% 12.8% 969 г
Молибден, Mo 5.491 мкг 70 мкг 7.8% 9.7% 1275 г
Никель, Ni 3.595 мкг ~
Рубидий, Rb 221.4 мкг ~
Селен, Se 6.041 мкг 55 мкг 11% 13.7% 910 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21786 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 11.9% 1046 г
Цинк, Zn 0.6924 мг 12 мг 5.8% 7.2% 1733 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.355 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.715 г min 16.8 г 10.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Жаркое со свининой составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ СО СВИНИНОЙ

Жаркое со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 11,4 %, калием - 15,2 %, кремнием - 91,5 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 11 %

Чем полезен Жаркое со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое со свининой, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кари с греч йогуртом
Автор Николай Красенкофф
98
17.4
1.4
3.5
0
0 0
ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный
Автор Марина ИМТ=24,1
169.1
9.4
9.3
10.9
10
0 4
Шоколадный рулетик
Автор Анастасия Гречухина
158.6
12.1
4
17.6
0
4 5
Интересные блоги
Aнна Лизa
13-07-2025
Коротко о планах на завтра
Набрала :)
10 113
Алексей Ремизов
06-07-2025
Расчет суточных калорий при снижении веса.
Все, что написано ниже - мои личные наработки. Мой...
7 96
Tanya Makronetta
14-07-2025
Моя самая удачная покупка во Вьетнаме
Сегодня зашли в Адик в Дананге и я увидела их, бег...
12 59
Лучшие рационы
Елена
2025-07-04
Калорийность: 1090 кКал
Витамины и минералы: 80%
Оксана
2025-07-14
Калорийность: 1187 кКал
Витамины и минералы: 86%
Jakonda-2025-Израиль
2025-07-14
Калорийность: 1248 кКал
Витамины и минералы: 87%