Рецепт Жаркое со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое со свининой
| Поджарка свиная по-деревенски | 255 г |
| Сельдерей (Тушение) | 43 г |
| Лук порей (Тушение) | 38 г |
| Картофель (Тушение) | 205 г |
| Батат, картофель сладкий (Тушение) | 137 г |
| Тыква мускатная (грушевидная) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 164 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 290 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 74 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.9% | 1810 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169 мкг | 900 мкг | 18.8% | 16.8% | 533 г |
| альфа Каротин | 108.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 18.3% | 489 г |
| бета Криптоксантин | 462.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 15.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 31.87 мг | 500 мг | 6.4% | 5.7% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.969 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 17.6% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2060 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 6.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3749 мг | 20 мг | 6.9% | 6.1% | 1455 г |
| Ниацин | 0.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.76 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.7% | 705 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3479 г |
| Кремний, Si | 18.891 мг | 30 мг | 63% | 56.1% | 159 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 5.6% | 1597 г |
| Натрий, Na | 60.34 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Сера, S | 63.22 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.6% | 1582 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 76.37 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 3012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 5.7% | 1552 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.19 мкг | 10 мкг | 31.9% | 28.4% | 313 г |
| Литий, Li | 17.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 7.8% | 1150 г |
| Медь, Cu | 102.66 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.2% | 974 г |
| Молибден, Mo | 7.095 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9% | 987 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.436 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12615 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17833 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 9.8% | 911 г |
| Цинк, Zn | 0.7108 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1688 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.607 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.231 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ СО СВИНИНОЙ
Жаркое со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 17,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 19,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 63 %, кобальтом - 31,9 %, хромом - 11 %
Чем полезен Жаркое со свининой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Поджарка свиная
- Омлет
- О
- Икра с креветкой
- Блины
- Вафли морковные с миндальной мукой
- Салат из яиц и яблока
- Вафли банановые с творогом
- Cмузи (копия)
- Котлетки с начинкой из лисичек с луком и яйцами
- Сырники с рикоттой
- Вафли со вкусом лимон-лайм
- Креветки с овощами 1400
- Суп на индюшином бульоне с чечевицей и цветной капустой 11/02/24
- сыр Антон Палыч
- Запеканка творожная
- Завтрак на доске
- Салат из капусты и моркови
- Индейка с брокколи и грибами (копия)
- Индейка с брокколи и грибами (копия)
- Фарш куриный
- Запеканка 12.11
- Лобби зелёный свежезамороженный
- Грибная начинка (лисички замороженные)
- Творог обезжиренный
- Запеканка с бананом и творогом
- Гранола с бельгийским шоколадом
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Грибы в сметане с горшком
- Колбаса балыковая[ближние горки]
- Фарш для котлет
- Оладьи с творогом на кефире
- Суп с фрикадельками
- Сладкие кукурузные палочки Мика
- Шакшука (копия)
- Суп с тефтелями мой
- Форель радужная с/с
- мороженое альпенгольд
- Блинчики с мясом
- Пельмени Мираторг с мраморной говядиной
- Печенье к чаю без сахара
- Каша пшенная
- Амарантовая каша с кешью б/г
- Кофе с молоком
- Сырники с мёдом и на слив масле
- Миндальная булочка
- "Бефстроганов" с гречкой и грибами (копия)
- Лепешка слоеная роти
- Творог с земляникой 5%
- Творог с земляникой 5%
- Ньокки из куриной грудки
- Суп
- Ржаные лепешки
- Онигири тунец
- Тыквенные оладьи
- Паста "балоньезе"
- Сметана степь родная
- Голени запеченые
- Рулет из птицы
- Сырники с тыквой
- Сырники
- Хлеб цеоьный
- Мясной кекс
- Shaker батончик глазированный
- Суперблин
- Салат тыквенный
- Блинчик с мясом
- Блины из рисовой муки
- Мое куриная грудка, цветная капуста фасоль
- Селедка под шубой
- Котлеты из индейки
- Адыгейский сыр
- Форель радужная дикая стейк
- Эклер манго
- Котлеты из индейки в духовке с ветчиной и сыром
- Картофельное пюре
- Спагетти (лапша Ермолино)
- Омега 3
- Яблоко в тесте (оладьи с яблоком)
- Магний Б6
- Фейхоа м медом
- Алфавит Мамино здоровье 1
- Шоколадные оладьи.
- Селен
- Алфавит Мамино здоровье 2
- Суп из бобовых
- Алфавит Мамино здоровье 3
- Соус с базиликом
- Вареники с сыром
- Салат со спаржей, морковью и луком
- Кофе Gevalia Mellanrost original
- Соус петрушка укроп руккола
- Вафли миндальная овсяная мука, банан
- Торт йогуртовый с киви
- Сливки питьевые 10%
- Печенье соленая карамель
- Соус руккола
- Гречка зеленая
- Пюре
- Ирис с какао
Метки: Как приготовить Жаркое со свининой, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
