Калорийность Голень куриная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	16.9%	422 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.9%	800 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	1.9%	3751 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	2.9%	2500 г
Ретинол	0.036 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.4%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	6%	1184 г
Витамин В4, холин	168.57 мг	500 мг	33.7%	24.1%	297 г
Витамин В5, пантотеновая	1.129 мг	5 мг	22.6%	16.1%	443 г
Витамин В6, пиридоксин	0.729 мг	2 мг	36.5%	26.1%	274 г
Витамин В9, фолаты	4.714 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8485 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	14.3%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.3%	3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	2.1%	3497 г
Витамин Н, биотин	12 мкг	50 мкг	24%	17.1%	417 г
Витамин РР, НЭ	12.3214 мг	20 мг	61.6%	44%	162 г
Ниацин	5.577 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.29 мг	2500 мг	8.1%	5.8%	1236 г
Кальций, Ca	25.2 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Магний, Mg	20.09 мг	400 мг	5%	3.6%	1991 г
Натрий, Na	11 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	11818 г
Сера, S	257.14 мг	1000 мг	25.7%	18.4%	389 г
Фосфор, P	132.6 мг	800 мг	16.6%	11.9%	603 г
Хлор, Cl	108.57 мг	2300 мг	4.7%	3.4%	2118 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.486 мг	18 мг	8.3%	5.9%	1211 г
Йод, I	5.71 мкг	150 мкг	3.8%	2.7%	2627 г
Кобальт, Co	14.286 мкг	10 мкг	142.9%	102.1%	70 г
Марганец, Mn	0.0286 мг	2 мг	1.4%	1%	6993 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	7.1%	1000 г
Молибден, Mo	7.143 мкг	70 мкг	10.2%	7.3%	980 г
Фтор, F	185.71 мкг	4000 мкг	4.6%	3.3%	2154 г
Хром, Cr	11.43 мкг	50 мкг	22.9%	16.4%	437 г
Цинк, Zn	1.8 мг	12 мг	15%	10.7%	667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.671 г	~
Валин	1.243 г	~
Гистидин*	0.629 г	~
Изолейцин	1.043 г	~
Лейцин	1.914 г	~
Лизин	2.329 г	~
Метионин	0.686 г	~
Метионин + Цистеин	0.957 г	~
Треонин	1.186 г	~
Триптофан	0.429 г	~
Фенилаланин	0.986 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.871 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	2.229 г	~
Аспарагиновая кислота	2.329 г	~
Гидроксипролин	0.243 г	~
Глицин	1.643 г	~
Глутаминовая кислота	3.943 г	~
Пролин	1.2 г	~
Серин	1.2 г	~
Тирозин	0.886 г	~
Цистеин	0.271 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	23.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.229 г	~
15:0 Пентадекановая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.943 г	~
17:0 Маргариновая	0.157 г	~
18:0 Стеариновая	1.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.614 г	min 16.8 г	57.2%	40.9%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.757 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.086 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.4 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.343 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.614 г	от 11.2 до 20.6 г	32.3%	23.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.257 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.271 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.086 г	~

Энергетическая ценность Голень куриная составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ

Голень куриная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 33,7 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 61,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 142,9 %, хромом - 22,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Голень куриная

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Голень куриная калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Голень куриная, калории, нутриенты, полезные свойства Голень куриная

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе