Войти

Рецепт Уха со сливкам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха со сливкам

Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Картофель (Варка без слива) 190 г
Треска (Варка) 130 г
Форель, все виды 50 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 300 г
Кукуруза, консервы 155 г
Укроп 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Шпинат 50 г
Соус молочный по 2-92 40 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха со сливкам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.6% 1288 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.3% 1647 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 19.9% 682 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.679 мг 5 мг 13.6% 18.4% 736 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3273 г
Витамин В4, холин 37.07 мг 500 мг 7.4% 10% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 7.6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 10.589 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 28.1% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 8.8% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 2.2% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 5.5% 2439 г
Витамин Н, биотин 1.345 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3717 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 17.5% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.6806 мг 20 мг 8.4% 11.4% 1190 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.33 мг 2500 мг 7.6% 10.3% 1320 г
Кальций, Ca 41.6 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2404 г
Кремний, Si 5.734 мг 30 мг 19.1% 25.8% 523 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 7.2% 1893 г
Натрий, Na 137.65 мг 1300 мг 10.6% 14.3% 944 г
Сера, S 65.47 мг 1000 мг 6.5% 8.8% 1527 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 13.7% 993 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 7.4% 1816 г
Йод, I 24.54 мкг 150 мкг 16.4% 22.2% 611 г
Кобальт, Co 4.444 мкг 10 мкг 44.4% 60.1% 225 г
Литий, Li 4.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 9.2% 1463 г
Медь, Cu 90.17 мкг 1000 мкг 9% 12.2% 1109 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 7.3% 1850 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 9.84 мкг 55 мкг 17.9% 24.2% 559 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 71.27 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5612 г
Хром, Cr 12.19 мкг 50 мкг 24.4% 33% 410 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2176 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.51 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.064 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Уха со сливкам составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА СО СЛИВКАМ

Уха со сливкам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 19,1 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 17,9 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Уха со сливкам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха со сливкам, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха со сливкам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 0
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
20 45
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%