Рецепт Овощной салат с ореховым соусом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с ореховым соусом.

Огурец парниковый	200 г
Пекинская капуста	200 г
Морковь	150 г
Перец сладкий красный	150 г
Оливковое масло	10 г
Грецкий орех	20 г
Сок лимонный	5 г
Чеснок	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Пекинскую капусту, огурец и сладкий болгар- ский перец нарезаем соломкой. Морковь я на- терла на обычной крупной терке. Изюминка это- го салата в его потрясающе вкусной заправке. Нам понадобится оливковое масло, около 5-6 ст ложек. Около 30 гр грецких орехов, пару зубчиков чеснока,1 чайная ложка лимонного сока и обязательно соль, одну хорошую щепот- ку. Далее происходит магия и получается очень вкусный, ароматный и полезный густой соус для нашего овощного салата! Осталось добавить соус к салату. Все хоро- шенько перемешать и наслаждаться великолеп- ным вкусом!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с ореховым соусом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.5 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3335 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4%	5067 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.9%	1806 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.6%	5475 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14.9%	1333 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	7.7%	2568 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	479.6 мкг	900 мкг	53.3%	105.5%	188 г
альфа Каротин	0.271 мкг	~
бета Каротин	2.904 мг	5 мг	58.1%	115%	172 г
Лютеин + Зеаксантин	13.008 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	8.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	5.7%	3396 г
Витамин В4, холин	7.78 мг	500 мг	1.6%	3.2%	6427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	9.3%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	22.4%	889 г
Витамин В9, фолаты	29.873 мкг	400 мкг	7.5%	14.9%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	61.47 мг	90 мг	68.3%	135.2%	146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	6.7%	2918 г
Витамин Н, биотин	0.436 мкг	50 мкг	0.9%	1.8%	11468 г
Витамин К, филлохинон	20.6 мкг	120 мкг	17.2%	34.1%	583 г
Витамин РР, НЭ	0.7513 мг	20 мг	3.8%	7.5%	2662 г
Ниацин	0.497 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.95 мг	2500 мг	8.2%	16.2%	1214 г
Кальций, Ca	36.76 мг	1000 мг	3.7%	7.3%	2720 г
Кремний, Si	25.549 мг	30 мг	85.2%	168.7%	117 г
Магний, Mg	19.9 мг	400 мг	5%	9.9%	2010 г
Натрий, Na	114.28 мг	1300 мг	8.8%	17.4%	1138 г
Сера, S	11.62 мг	1000 мг	1.2%	2.4%	8606 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	9.9%	2000 г
Хлор, Cl	185.96 мг	2300 мг	8.1%	16%	1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.7 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	21.05 мкг	~
Железо, Fe	0.556 мг	18 мг	3.1%	6.1%	3237 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	2.4%	8523 г
Кобальт, Co	1.55 мкг	10 мкг	15.5%	30.7%	645 г
Литий, Li	18.986 мкг	~
Марганец, Mn	0.2004 мг	2 мг	10%	19.8%	998 г
Медь, Cu	72.82 мкг	1000 мкг	7.3%	14.5%	1373 г
Молибден, Mo	5.826 мкг	70 мкг	8.3%	16.4%	1202 г
Никель, Ni	7.434 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	0.457 мкг	55 мкг	0.8%	1.6%	12035 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	31.54 мкг	4000 мкг	0.8%	1.6%	12682 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	9.5%	2075 г
Цинк, Zn	0.3613 мг	12 мг	3%	5.9%	3321 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.354 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	44%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	46.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.355 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.304 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.311 г	min 16.8 г	7.8%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.183 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.293 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	22.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.208 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат с ореховым соусом. составляет 50,5 кКал.

Порция = 369 гр (186.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.5 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ.

Овощной салат с ореховым соусом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 58,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 68,3 %, витамином K - 17,2 %, кремнием - 85,2 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Овощной салат с ореховым соусом.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат с ореховым соусом., калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с ореховым соусом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе