Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тесто для пиццы
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Оливковое масло | 32 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
Способ приготовления
Для теста нам понадобиться: - Пшеничная мука, высшего сорта , 175 г - Соль 1/4 чайной ложки - Вода теплая, 125 г - Дрожжи сухие 1 столовая ложка. - Масло оливковое 1 столовая ложка. Я добавила в тесто сушеный укропчик для красоты. Смешиваем воду, масло, соль и дрожжи, активно размешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто и оставляем на 30-40 минут немного растронутся. Тарелочку смазать растительным маслом, что бы тесто не прилипло к стенкам. Пока подходит тесто мы можем заняться начинкой. Начинку конечно вы можете придумать свою. Я всегда ложу мелко порезанный свежий огурчик, он придает сочность пицце. Первым делом я мелко нарезаю мяско и лук, смешиваю их с добавлением соевого соуса и майонеза - так наше мясо будет сочным и не высохнет при приготовлении. Огурчик нарезаю мелкими кубиками, помидоры кольцами. После отдыха, тесто немного намять и раскатать тонким слоем (что бы получился круг диаметром 30 см). Я что-то так разошлась, что мой круг не вместился на противень, пришлось подрезать края, и из круга слепить квадрат - под размер противня. Выкладываем начинку, посыпаем сыра и отправляем в духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 7.6% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 45.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.3% | 426 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5213 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 8.7% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 25.77 мг | 500 мг | 5.2% | 2.1% | 1940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 3.4% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.531 мкг | 400 мкг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 3.1% | 1307 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.586 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8512 мг | 20 мг | 14.3% | 5.7% | 701 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.13 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5247 г |
| Кремний, Si | 1.178 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2547 г |
| Магний, Mg | 47.79 мг | 400 мг | 11.9% | 4.7% | 837 г |
| Натрий, Na | 144.99 мг | 1300 мг | 11.2% | 4.4% | 897 г |
| Сера, S | 67.07 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 7.1% | 558 г |
| Хлор, Cl | 226.04 мг | 2300 мг | 9.8% | 3.9% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 3.4% | 1183 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.1% | 1883 г |
| Марганец, Mn | 1.4206 мг | 2 мг | 71% | 28.2% | 141 г |
| Медь, Cu | 162.33 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 6.4% | 616 г |
| Молибден, Mo | 4.577 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.6% | 1529 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.556 мкг | 55 мкг | 37.4% | 14.9% | 268 г |
| Титан, Ti | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10764 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.1074 мг | 12 мг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.925 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.823 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | min 16.8 г | 16.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 251,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 251.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 42 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 43.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,9 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином PP - 14,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,9 %, марганцем - 71 %, медью - 16,2 %, селеном - 37,4 %
Чем полезен Тесто для пиццы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыбная запеканка
- Картофель фри [Вкусно и точка]
- Белковый омлет с рыбой
- Пицца диет.
- Тушеный фарш 23.11.23
- сыр Светаево
- Томатная паста
- Зелёный чай TESS '' Lime '' с цедрой цитрусовых и ароматом лайма Lime [ 25 пакетиков по 1.5г ]
- Каша гречневая
- Салат с морской капустой и краб.палочками_мое
- Чизкейк домашний с вишней
- Суп куриный легкий
- Гороховый суп с копченностями
- Отварные спагетти из зелёного гороха
- Мини сырники фигурные Вкусвилл, 125 г
- Пицца
- Сало капченое
- Овощи тушеные Я
- Халва-суфле с инжиром
- Кетчуп острый
- Салат с кальмарами
- ПП-конфеты из йогурта с джемом
- Магний хелат 720
- Икра кабачковая
- Запеканка мясная фасоль овощи фарш свинина
- Премиум рис басмати индийский пропаренный DAS
- Яйцо
- Куриная грудка в яичной заливке
- Пюре картофельное ( сухой порошок) - ( ЛЕНТА )
- Колбаса из мяса птицы
- Филе лосось атлантический ( сёмга ) горячего копчения
- Рис басмати пропаренный (для приготовления суши варёный)
- Цветная капуста в кляре
- Просто зелень (mini)
- ТС_Лапша куриная Азбука вкуса 270 гр
- Цыпленок филе грудки в соусе манго (примерно!)
- Цыпленок филе грудки в соусе манго (примерно!)
- Драники
- Капуста суточная
- Хлеб гречневой с луком
- Соус соевый тёмный Dark (Sen soy)
- Чипсы картофельные со вкусом "сыр Начо" Русская картошка
- ТС_Плюшка с абрикосовым джемом Азбука вкуса 120 гр
- Куриная грудка с луком
- Малиновый пп бисквит
- Лось тушеный с овощами
- Талицкая простокваша
- Кальций-магний-цинк
- Картофель запечённый в духовке
- Чикен ролл
- Творожная запеканка
- Аспаркам
- Чечевица с курицей и овощами
- Qwikler marzipan
- 231124 ПАШТЕТ ПЕЧЕНИ ГОВЯЖЬЕЙ
- конфета "Аленка"
- фитнес салат
- Чайный напиток «Каркадэ» без сахара
- омлет с сыром
- Рыба в омлете
- Пипе ригате
- Амарантовле печенье
- Биоряженка 4% «Пискаревская»
- Фортевит
- тефтели
- Хлеб с луком
- Ленивые голубцы с рисом
- Запеканка
- Конфеты царское лакомство 14г
- цветная капуста с сыром
- Рулет из кур запечённый
- Курица кари
- Фолиевая кислота
- Гречневая лапша с овощами в терияки
- Икра "Лососевая" имитирования премиум
- Тирамису пп
- булгур с киноа
- Греческий салат
- Кабачковые оладьи
- Сардельки Лидл
- Каша овсяная
- Вафли венские с суфле и карамелью
- Фрикадельки в сливочно-горчичном соусе с картофелем айдахо и стручковой фасолью
- Печень куриная с яблоком
- Кубик Куринвй бульон с укропом и петрушкай '' Gallina Blanca '' - ( 8 кубиков по 10г )
- Рассольник из пакта '' HORTEX ''
- Тарталетка шоколадная с вишней
- Печень свинная паштет
- Пирог с изюмом
- Суп РАССОЛЬНИК - ( HORTEX )
- Газированный напиток БА низкокалорийный
- Тарталетка малиновая
- Пшено
- Курица в соусе карри с пюре
- Котлеты из свинины на пару
- Горохов цветной отварной
- Салат из свеклы с куриной грудкой СМО
- Багет с чесночной начинкой
- Индейка с грибами
- Шаурма
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 251,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
