Рецепт @ Куриная печень в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты @ Куриная печень в сметане

Куриная печень	100 г
Сметана Домашняя 30% [Фермер]	100 г
Масло Khanum Pure Ghee	100 г
EKO кокосовое масло Coconut oil	100 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия]	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@ Куриная печень в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	510.6 ккал	1684 ккал	30.3%	5.9%	330 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	1.4%	1382 г
Жиры	39.9 г	56 г	71.3%	14%	140 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	1.4%	1404 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	41.3 г	2273 г	1.8%	0.4%	5504 г
Витамины
Витамин А, РЭ	1775.4 мкг	900 мкг	197.3%	38.6%	51 г
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.3%	6329 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	0.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	3.1%	632 г
Витамин В4, холин	29.35 мг	500 мг	5.9%	1.2%	1704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.1%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	1.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	36.052 мкг	400 мкг	9%	1.8%	1110 г
Витамин В12, кобаламин	2.436 мкг	3 мкг	81.2%	15.9%	123 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	0.5%	3600 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.105 мг	15 мг	0.7%	0.1%	14286 г
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	38760 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.1%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.024 мг	20 мг	10.1%	2%	988 г
Макроэлементы
Калий, K	62.2 мг	2500 мг	2.5%	0.5%	4019 г
Кальций, Ca	5.89 мг	1000 мг	0.6%	0.1%	16978 г
Магний, Mg	4.92 мг	400 мг	1.2%	0.2%	8130 г
Натрий, Na	87.06 мг	1300 мг	6.7%	1.3%	1493 г
Сера, S	32.55 мг	1000 мг	3.3%	0.6%	3072 г
Фосфор, P	39.3 мг	800 мг	4.9%	1%	2036 г
Хлор, Cl	100.53 мг	2300 мг	4.4%	0.9%	2288 г
Микроэлементы
Бор, B	9.8 мкг	~
Железо, Fe	2.504 мг	18 мг	13.9%	2.7%	719 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%		50000 г
Кобальт, Co	2.635 мкг	10 мкг	26.4%	5.2%	380 г
Марганец, Mn	0.0596 мг	2 мг	3%	0.6%	3356 г
Медь, Cu	65.6 мкг	1000 мкг	6.6%	1.3%	1524 г
Молибден, Mo	9.106 мкг	70 мкг	13%	2.5%	769 г
Селен, Se	8.055 мкг	55 мкг	14.6%	2.9%	683 г
Фтор, F	2.04 мкг	4000 мкг	0.1%		196078 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	0.6%	3049 г
Цинк, Zn	1.0034 мг	12 мг	8.4%	1.6%	1196 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.12 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность @ Куриная печень в сметане составляет 510,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	510.6 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	39.9 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	41.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства @ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ

@ Куриная печень в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 197,3 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B12 - 81,2 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 13 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен @ Куриная печень в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить @ Куриная печень в сметане, калорийность 510,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления @ Куриная печень в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Зелёный карри кето версия

Салат с жареной куриной печенью

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе