Рецепт Лосось на гриле со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось на гриле со спаржей

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 208 г
Спаржа, вареная 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось на гриле со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.3% 425 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.5% 491 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2032 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3650 г
Ликопин 6.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 175.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 783 г
Витамин В4, холин 45.82 мг 500 мг 9.2% 5.2% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 14.9% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 18% 313 г
Витамин В9, фолаты 48.991 мкг 400 мкг 12.2% 6.9% 816 г
Витамин В12, кобаламин 2.609 мкг 3 мкг 87% 49.2% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3814 г
Витамин D, кальциферол 5.588 мкг 10 мкг 55.9% 31.6% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.406 мг 15 мг 16% 9% 623 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 7% 816 г
Витамин РР, НЭ 7.8894 мг 20 мг 39.4% 22.3% 254 г
Ниацин 4.879 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.37 мг 2500 мг 16.2% 9.2% 618 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5333 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 3.6% 1590 г
Натрий, Na 38.59 мг 1300 мг 3% 1.7% 3369 г
Сера, S 178 мг 1000 мг 17.8% 10.1% 562 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 14.5% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1972 г
Йод, I 20.8 мкг 150 мкг 13.9% 7.9% 721 г
Кобальт, Co 17.207 мкг 10 мкг 172.1% 97.3% 58 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Медь, Cu 259.02 мкг 1000 мкг 25.9% 14.6% 386 г
Молибден, Mo 3.441 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2034 г
Никель, Ni 5.162 мкг ~
Селен, Se 25.893 мкг 55 мкг 47.1% 26.6% 212 г
Фтор, F 374.93 мкг 4000 мкг 9.4% 5.3% 1067 г
Хром, Cr 47.32 мкг 50 мкг 94.6% 53.5% 106 г
Цинк, Zn 0.7034 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1706 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.034 г от 4.7 до 16.8 г 22% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.989 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.304 г min 16.8 г 31.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.409 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лосось на гриле со спаржей составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ СО СПАРЖЕЙ

Лосось на гриле со спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 87 %, витамином D - 55,9 %, витамином E - 16 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 16,2 %, фосфором - 25,6 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 172,1 %, медью - 25,9 %, селеном - 47,1 %, хромом - 94,6 %

Чем полезен Лосось на гриле со спаржей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось на гриле со спаржей, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось на гриле со спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги