Рецепт Чачжан мëн (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чачжан мëн (свинина)
| Свинина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Оригинальный Соус "Чачжан" [Doshirak] | 55 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чачжан мëн (свинина)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.6% | 1407 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.2% | 1191 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 22.8% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 21.49 мг | 500 мг | 4.3% | 5.2% | 2327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.366 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 10.3% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 10.2% | 1188 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8707 мг | 20 мг | 4.4% | 5.3% | 2297 г |
| Ниацин | 0.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.52 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.2% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5724 г |
| Кремний, Si | 5.577 мг | 30 мг | 18.6% | 22.5% | 538 г |
| Магний, Mg | 12.36 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3236 г |
| Натрий, Na | 11.05 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11765 г |
| Сера, S | 62.2 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.5% | 1608 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 9.8% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 14.63 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2699 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 32.4% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 4.8% | 2491 г |
| Медь, Cu | 50.44 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.1% | 1983 г |
| Молибден, Mo | 3.753 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.5% | 1865 г |
| Никель, Ni | 3.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28205 г |
| Фтор, F | 46.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8542 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.4% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.672 мг | 12 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.467 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.2% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.31 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Чачжан мëн (свинина) составляет 82,6 кКал.
- Порция = 206 гр (170.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧАЧЖАН МËН (СВИНИНА)
Чачжан мëн (свинина) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,8 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Чачжан мëн (свинина)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булочка "Майская"
- Каша кукурузная
- Вафли
- Блины гречневые цельнозерновые
- Ассорти - шейка, бекон, панчетта
- Кисель псиллиум клубника, кедр
- Мойва малосольная
- Блины цельнозерновые
- Омлет с овощами
- Колбаса дом свиная
- Блин из индейки и яиц
- Ленок рыба
- Чим чим из капусты
- Рис сваренный 16.12.2023
- Жареная картошка
- Эклер
- рулет филейный
- Тирольский пирог
- Сырники из зернового творога
- Салат и с фасоли с грибами
- Бисквит
- Печень с брокколи
- Шарлотка моя
- Сосиски Волковысские с сыром
- Салат из огурцов и помидоров
- Овсянка
- Омлет с сосиской и луком
- Грибной крем суп
- Котлеты лососевые
- Вареники с картофелем и шкварками
- Суп
- Каша кукурузная на молоке на плите
- арахис красный
- Сыр плавленный Омичка
- Пшенка 16.12.23
- ВОЛЖСКИЕ ПРОСТОРЫ Молоко 3,2%
- Вафли пшенные
- Томаты черри медовые
- Суп зеленый
- ПОВОЛЖСКИЕ РЕЦЕПТЫ Хлопья овсяные N2
- Протеин 17
- каша льняная
- Овсянка ленивая
- Салат с кальмаром
- Мясо индейки ИНДИ
- Сельдь под шубой
- Конвертик с ветчиной и сыром
- Сыр королевский 51%
- роллы Абаи
- Лимонный гато hilton
- Капуста белокочанная тушеная
- Творог рассыпчатый 9%
- Ролл Токио
- Вино
- Хлеб Кельн
- Салат из сыра и пекинской капусты
- Колбаса домашняя вареная
- Сметана 15%
- Ленивая овсянка
- Суп с грибами и чечевицей
- Творог безлактозный
- Салат из трески
- Салат
- Облепиха протертая с сахаром 370 г.
- Зелёный горошек - ( О'КЕЙ ) - [ 460 г ]
- Цикорий
- Куриные оладьи
- Котлеты рыбные
- Овсяноблин
- Булка Венгерка
- Корнишоны по-французки - ( Дядя ВАНЯ ) - [ 460 г ]
- Печенье ореховое
- Крылья куриные гриль в соусе сацебели
- Салатик
- борщ с говядиной
- Суп с чечевицей
- Печенье творожное с тыквой
- Батончик протеиновый банан
- Оливье Кето
- Смузи из черники
- Fischfrikadellen
- печенье "сердце Кубани" в глазури
- Имбирное печенье
- Салат с говядиной
- Оро
- Оро
- Салат с говядиной
- Кофе Дом
- Сыр маскарпоне
- Торт пчелка
- Печень минтая
- Протеиново-углеводный коктейль на кефире 1%
- Булки с творогом
- Чебурек домашний
- Фруктовое ассорти востановленное
- Семена тыквы "Семушка"
- Ячменный напиток
- Кабачки фаршированные куриной грудкой и овощами
- Кабачки фаршированные куриной грудкой и овощами
- Запеканка бедра
Метки: Как приготовить Чачжан мëн (свинина), калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чачжан мëн (свинина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
