Рецепт Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024.

Соль поваренная пищевая	18 г
Перец черный молотый	4 г
Лавровый лист	1 г
"Соль нитритная"	10 г
Сахар песок	10 г
Мускатный орех, молотый	4 г
Чеснок	24 г
Грудинка свиная (Перекресток)	911 г
Перец душистый, молотый	1 г
Кориандр, семена	3 г
Тмин, семена	5 г
Жидкий дым [Сырье и приправы]	0 г

Способ приготовления

варить 1,5 чача в 3-х пакетах под гнетом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	713.2 ккал	1684 ккал	42.4%	5.9%	236 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	1.8%	768 г
Жиры	73.5 г	56 г	131.3%	18.4%	76 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.2%	7821 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	0.6%	2500 г
Вода	9.2 г	2273 г	0.4%	0.1%	24707 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%		128571 г
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.693 мкг	~
Ликопин	0.16 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.997 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.1%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин В4, холин	0.98 мг	500 мг	0.2%		51020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.1%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.2%	7692 г
Витамин В9, фолаты	0.882 мкг	400 мкг	0.2%		45351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.1%	11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.029 мг	15 мг	0.2%		51724 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.1375 мг	20 мг	0.7%	0.1%	14545 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	32.45 мг	2500 мг	1.3%	0.2%	7704 г
Кальций, Ca	31.31 мг	1000 мг	3.1%	0.4%	3194 г
Кремний, Si	0.079 мг	30 мг	0.3%		37975 г
Магний, Mg	6.96 мг	400 мг	1.7%	0.2%	5747 г
Натрий, Na	1403.4 мг	1300 мг	108%	15.1%	93 г
Сера, S	10.73 мг	1000 мг	1.1%	0.2%	9320 г
Фосфор, P	13.4 мг	800 мг	1.7%	0.2%	5970 г
Хлор, Cl	2163.05 мг	2300 мг	94%	13.2%	106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.1 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.554 мг	18 мг	3.1%	0.4%	3249 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%		53571 г
Кобальт, Co	0.823 мкг	10 мкг	8.2%	1.1%	1215 г
Литий, Li	0.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.1085 мг	2 мг	5.4%	0.8%	1843 г
Медь, Cu	35.92 мкг	1000 мкг	3.6%	0.5%	2784 г
Молибден, Mo	4.773 мкг	70 мкг	6.8%	1%	1467 г
Никель, Ni	0.528 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	0.656 мкг	55 мкг	1.2%	0.2%	8384 г
Фтор, F	0.5 мкг	4000 мкг			800000 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	0.4%	4032 г
Цинк, Zn	0.1319 мг	12 мг	1.1%	0.2%	9098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.807 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.02 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.045 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.546 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.157 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.119 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.124 г	min 16.8 г	0.7%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.042 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024. составляет 713,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	713.2 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	73.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	9.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА С НИТРИТНОЙ СОЛЬЮ В ДУХОВКЕ ОТ 08.07.2024.

Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024. богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 94 %

Чем полезен Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024.

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024., калорийность 713,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка с нитритной солью в духовке от 08.07.2024., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе