Рецепт Салат с кускусом, нутом и перцем (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кускусом, нутом и перцем (копия)

Петрушка свежая	4 г
Оливковое масло	10 г
Клюква сушеная, подслащенная	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Нут варёный	100 г
Кускус (кус-кус), приготовленный	100 г
Сок лимонный	10 г
Кориандр, семена	1 г
Зира, семена	1 г
Перец сладкий красный	50 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить кускус, возьмите полстакана сухого кускуса, насыпьте в сковороду без масла, прожарьте минуты 4 помешивая до слегка коричневатого цвета, затем осторожно влейте стакан воды (лучше в этот момент снять сковороду с плиты), одну ст.ложку раст. масла, перемешайте и накройте крышкой. Готовить до испарения воды (минут 15-20). Можно в рецепте заменить перец на помидор, а клюкву на изюм. Вес продуктов дан на одну порцию. Лишний кускус просто храните в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кускусом, нутом и перцем (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.8%	1949 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.4%	1167 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	6.1%	1223 г
Углеводы (общие)	11.3 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	17.2%	435 г
Вода	50.6 г	2273 г	2.2%	1.6%	4492 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.6 мкг	900 мкг	8.5%	6.4%	1175 г
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	6.9%	1085 г
Лютеин + Зеаксантин	15.028 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	3.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин В4, холин	2.86 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17483 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	2.8%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	4.1%	1818 г
Витамин В9, фолаты	9.722 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4114 г
Витамин C, аскорбиновая	46.84 мг	90 мг	52%	38.9%	192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	3.5%	2149 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	26 мкг	120 мкг	21.7%	16.2%	462 г
Витамин РР, НЭ	1.7413 мг	20 мг	8.7%	6.5%	1149 г
Ниацин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	413 мг	2500 мг	16.5%	12.3%	605 г
Кальций, Ca	84.5 мг	1000 мг	8.5%	6.4%	1183 г
Кремний, Si	35.972 мг	30 мг	119.9%	89.7%	83 г
Магний, Mg	51.88 мг	400 мг	13%	9.7%	771 г
Натрий, Na	297.84 мг	1300 мг	22.9%	17.1%	436 г
Сера, S	86.4 мг	1000 мг	8.6%	6.4%	1157 г
Фосфор, P	170.5 мг	800 мг	21.3%	15.9%	469 г
Хлор, Cl	437.4 мг	2300 мг	19%	14.2%	526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Бор, B	191.1 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.503 мг	18 мг	8.4%	6.3%	1198 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8523 г
Кобальт, Co	3.981 мкг	10 мкг	39.8%	29.8%	251 г
Литий, Li	15.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.8284 мг	2 мг	41.4%	31%	241 г
Медь, Cu	273.3 мкг	1000 мкг	27.3%	20.4%	366 г
Молибден, Mo	22.613 мкг	70 мкг	32.3%	24.2%	310 г
Никель, Ni	72.674 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	19.597 мкг	55 мкг	35.6%	26.6%	281 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Титан, Ti	79.17 мкг	~
Фтор, F	4.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90498 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.7%	4425 г
Цинк, Zn	1.2152 мг	12 мг	10.1%	7.6%	987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.475 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.47 г	от 4.7 до 16.8 г	10%	7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.396 мг	~
бета Ситостерол	3.472 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.809 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.465 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.437 г	min 16.8 г	14.5%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.504 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.46 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с кускусом, нутом и перцем (копия) составляет 133,7 кКал.

Порция = 164 гр (219.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	50.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУСКУСОМ, НУТОМ И ПЕРЦЕМ (КОПИЯ)

Салат с кускусом, нутом и перцем (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52 %, витамином K - 21,7 %, калием - 16,5 %, кремнием - 119,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 19 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 41,4 %, медью - 27,3 %, молибденом - 32,3 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Салат с кускусом, нутом и перцем (копия)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кускусом, нутом и перцем (копия), калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кускусом, нутом и перцем (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе