Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь

Айсберг (салат кочанный)	500 г
Горчица Французская [Heinz]	30 г
Соус Цезарь [Хайнц]	100 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Яйцо перепелиное	150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Хлеб чиабатта	20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	300 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	10.6%	809 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.7%	800 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.5%	5615 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.9%	2914 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.3 мкг	900 мкг	10.6%	9.1%	944 г
Ретинол	0.07 мг	~
альфа Каротин	1.823 мкг	~
бета Каротин	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.7%	2304 г
Лютеин + Зеаксантин	126.253 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.2%	1385 г
Витамин В4, холин	82.01 мг	500 мг	16.4%	14%	610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.638 мг	5 мг	12.8%	10.9%	784 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.1%	1058 г
Витамин В9, фолаты	15.061 мкг	400 мкг	3.8%	3.2%	2656 г
Витамин В12, кобаламин	0.302 мкг	3 мкг	10.1%	8.6%	993 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	3.8%	2244 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.8%	4878 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.474 мг	15 мг	3.2%	2.7%	3165 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	8.7%	984 г
Витамин РР, НЭ	2.3224 мг	20 мг	11.6%	9.9%	861 г
Ниацин	2.613 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182 мг	2500 мг	7.3%	6.2%	1374 г
Кальций, Ca	50.55 мг	1000 мг	5.1%	4.4%	1978 г
Кремний, Si	0.861 мг	30 мг	2.9%	2.5%	3484 г
Магний, Mg	27.11 мг	400 мг	6.8%	5.8%	1475 г
Натрий, Na	66.94 мг	1300 мг	5.1%	4.4%	1942 г
Сера, S	89.08 мг	1000 мг	8.9%	7.6%	1123 г
Фосфор, P	98.7 мг	800 мг	12.3%	10.5%	811 г
Хлор, Cl	43.9 мг	2300 мг	1.9%	1.6%	5239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.5 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.048 мг	18 мг	5.8%	5%	1718 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Кобальт, Co	4.876 мкг	10 мкг	48.8%	41.7%	205 г
Литий, Li	3.965 мкг	~
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	4.3%	2000 г
Медь, Cu	62.24 мкг	1000 мкг	6.2%	5.3%	1607 г
Молибден, Mo	3.517 мкг	70 мкг	5%	4.3%	1990 г
Никель, Ni	1.778 мкг	~
Рубидий, Rb	20.9 мкг	~
Селен, Se	9.814 мкг	55 мкг	17.8%	15.2%	560 г
Фтор, F	29.75 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13445 г
Хром, Cr	7.79 мкг	50 мкг	15.6%	13.3%	642 г
Цинк, Zn	0.7134 мг	12 мг	5.9%	5%	1682 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.631 г	~
Валин	0.554 г	~
Гистидин*	0.443 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	0.945 г	~
Метионин	0.204 г	~
Метионин + Цистеин	0.32 г	~
Треонин	0.434 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.439 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.689 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.794 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.329 г	~
Глутаминовая кислота	1.315 г	~
Пролин	0.448 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.371 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.469 г	от 4.7 до 16.8 г	10%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.558 мг	~
бета Ситостерол	0.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.033 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.651 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.154 г	min 16.8 г	6.9%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.523 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.471 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 48,8 %, селеном - 17,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Салат цезарь

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе