Рецепт Заготовки 03.01_фарш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заготовки 03.01_фарш куриный
| Куриная грудка (филе) | 1110 г |
| Бедро Индейки [Индилайт] | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заготовки 03.01_фарш куриный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 23.2% | 344 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 60.35 мг | 500 мг | 12.1% | 9.6% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 17.5% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 23.7% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.616 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3641 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6529 мг | 20 мг | 28.3% | 22.5% | 354 г |
| Ниацин | 8.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.65 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.9% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 5.88 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17007 г |
| Магний, Mg | 63.22 мг | 400 мг | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Натрий, Na | 44.11 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.7% | 2947 г |
| Сера, S | 165.4 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.1% | 605 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 12.5% | 636 г |
| Хлор, Cl | 56.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 4.5% | 1749 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 6.616 мкг | 10 мкг | 66.2% | 52.7% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 13605 г |
| Медь, Cu | 58.81 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.7% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 8.086 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.2% | 866 г |
| Селен, Se | 16.76 мкг | 55 мкг | 30.5% | 24.3% | 328 г |
| Фтор, F | 95.56 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Хром, Cr | 18.38 мкг | 50 мкг | 36.8% | 29.3% | 272 г |
| Цинк, Zn | 0.9556 мг | 12 мг | 8% | 6.4% | 1256 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.97 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовки 03.01_фарш куриный составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.5 кКал | -% | |
| Белки | 22.1 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАГОТОВКИ 03.01_ФАРШ КУРИНЫЙ
Заготовки 03.01_фарш куриный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином PP - 28,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 66,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 30,5 %, хромом - 36,8 %
Чем полезен Заготовки 03.01_фарш куриный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина с брокколи
- Морской салат
- 67 ККал - Тыква Жареная без панировки с Чесн раст.Масл и Специями (выход 75% от сырой)
- Суп куриный с геркулесом
- Organic Gorgonzola Cheese
- Кофе растворимый
- Каша Булгур_240103
- Пирог «Клюква»
- Треска в сметане
- Суфле из Рикотты с хурмой
- Суп с брокколи и зеленым горохом
- Бутерброд с колбасой, помидором, сыром
- Говяжий суп Осетинский
- Ветчина
- Хлеб
- Ветчина Ohut Sauna Palvi
- Шоколад молочный Милка Орео
- кофе растворимый на воде
- Творожные палочки
- Витамины женьшень
- Конфеты, Brandy Liquor
- хлебцы dr. Korner бородинские
- Витамины Мульти
- хлебцы dr. Korner рисовые
- Конфеты, Вечірній Київ
- кокосовая стружка
- Котлеты свинина без хлеба
- Индейка филе, томлёная
- Вафли Мишка косолапый
- карибская смесь овощи готовая
- Chocolate surprise Waitrose
- Супчик
- Рис для рыбы
- омлет на миндальном молоке
- Банан в глазури с арахисовой пастой
- Витамин Д. 300,000 M.E. [Devit-3]
- Омлет с кабачком
- Винегрет Любин
- Приправа «Итальянские травы»
- Мороженое Monterra сливочное, кокос и шоколад
- Приправа «Прованские травы»
- Арахисовая паста Классическая
- овсянка на миндальном молоке
- СалатСРедьПерц
- ассорти компотное фрукты
- Ultra whey lactose free
- Столичный салат
- Салат из ламинарии
- Протеиновая смесь
- Рулет яшкино какао
- Ягодная пастила PastiLab малиновая
- Завтрак скрембл с лососем
- Салат 03.01.24
- Арахисовая паста с гималайской солью
- Омлет с грибами и Фетой
- салат щетка
- Авокадо с Семгой
- Чиа с ягодой
- соус песто pesto verde
- Витамин D3 в капсулах
- термостатный йогурт Агрокомплекс
- Биотин (Витамин B7)
- Курд с лимоном
- Грибной суп пюре с отрицательной калорийность для разгрузк
- Недельный рацион
- уогурт
- йогурт
- Недельный рацион
- гранола домашняя
- протеиновое пирожное Брауни с бананом
- гранола домашняя
- Овощи по-азиатски
- Crackers Mary's Organic
- Baton z całym orzechem laskowym - MAGNETIC
- В идеале
- GO ACTIVE - PUDDING PROTEINOWY - smak orzechowy z czekoladą
- ТС_Трюфель без сахара
- Скумбрия жареная
- Ролл с курицей
- Стейк с руколой
- Sparrissoppa
- Сосиска
- Peanut Butter Smooth
- Тар тар из говядины
- Суп на курином бульоне с овощами, шампиньонами и рисом
- Варенные яйца с майонезом
- Rolled Oats
- кокосовое молоко Овсяша
- Протеин на молоке Аркфит (Крем Брюле)
- Milky chocolate
- Курица со сливками Marry me
- Survival bar с мукой
- Гречка с мясом
- хлеб фреш
- Кабачковые оладьи
- Суп пюре из цветной капусты
- Пироженное вишневое
- Чай с облепихой
- Чай
- Бичик 60
Метки: Как приготовить Заготовки 03.01_фарш куриный, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовки 03.01_фарш куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
