Рецепт Кабачки по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки по-корейски

Кабачок (Мытьё, нарезка)	300 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	75 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Оливковое масло	5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	2 tbsp
Сок лимонный	28 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Имбирь, крень сушеный молотый	3 г
Укроп, сушеный	2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	6 г

Способ приготовления

Быстрые кабачки по-корейски кружочками - вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. Во многих кухнях мира кабачки принято есть сырыми, поскольку они содержат огромное количество полезных веществ, так необходимых нашему организму. Их слегка приправляют маслом, лимонным соком, а все остальные ингредиенты зависят от вкусов и регионов. Сегодня будем готовить кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками, блюдо популярное в азиатских странах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.9 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3836 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.8%	4750 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	5.7%	4000 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	6.2%	3712 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	15.9%	1429 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	8.7%	2601 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	334.4 мкг	900 мкг	37.2%	84.7%	269 г
альфа Каротин	0.053 мкг	~
бета Каротин	1.999 мг	5 мг	40%	91.1%	250 г
бета Криптоксантин	0.11 мкг	~
Ликопин	0.088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	6.6%	3396 г
Витамин В4, холин	10.82 мг	500 мг	2.2%	5%	4621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	7.1%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	14.4%	1587 г
Витамин В9, фолаты	14.009 мкг	400 мкг	3.5%	8%	2855 г
Витамин C, аскорбиновая	12.04 мг	90 мг	13.4%	30.5%	748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	4.8%	4762 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.363 мкг	50 мкг	0.7%	1.6%	13774 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	12.1%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.8531 мг	20 мг	4.3%	9.8%	2344 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	2.776 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.97 мг	2500 мг	10.2%	23.2%	977 г
Кальций, Ca	34.14 мг	1000 мг	3.4%	7.7%	2929 г
Кремний, Si	23.935 мг	30 мг	79.8%	181.8%	125 г
Магний, Mg	22.17 мг	400 мг	5.5%	12.5%	1804 г
Натрий, Na	515.41 мг	1300 мг	39.6%	90.2%	252 г
Сера, S	11.31 мг	1000 мг	1.1%	2.5%	8842 г
Фосфор, P	35.8 мг	800 мг	4.5%	10.3%	2235 г
Хлор, Cl	404.34 мг	2300 мг	17.6%	40.1%	569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.8 мкг	~
Бор, B	46 мкг	~
Ванадий, V	20.46 мкг	~
Железо, Fe	0.911 мг	18 мг	5.1%	11.6%	1976 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	1.4%	15625 г
Кобальт, Co	1.273 мкг	10 мкг	12.7%	28.9%	786 г
Литий, Li	1.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.4844 мг	2 мг	24.2%	55.1%	413 г
Медь, Cu	61.63 мкг	1000 мкг	6.2%	14.1%	1623 г
Молибден, Mo	6.071 мкг	70 мкг	8.7%	19.8%	1153 г
Никель, Ni	1.938 мкг	~
Рубидий, Rb	19.3 мкг	~
Селен, Se	0.767 мкг	55 мкг	1.4%	3.2%	7171 г
Стронций, Sr	1.43 мкг	~
Фтор, F	12.24 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	32680 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	7.3%	3086 г
Цинк, Zn	0.3475 мг	12 мг	2.9%	6.6%	3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.376 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.168 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.195 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	9.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.952 мг	~
бета Ситостерол	1.099 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.276 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.745 г	min 16.8 г	4.4%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.721 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кабачки по-корейски составляет 43,9 кКал.

Порция = 455 гр (199.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.9 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Кабачки по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40 %, витамином C - 13,4 %, кремнием - 79,8 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 24,2 %

Чем полезен Кабачки по-корейски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки по-корейски, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе