Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 750 г |
| Свекла (Варка без слива) | 960 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Вода | 1800 г |
| Сахар песок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 19.5% | 1429 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 25.9% | 1075 г |
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 30.1% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 3.1% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 10% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.804 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.7% | 5879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 22.8% | 1223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 7.2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 39.3% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4966 мг | 20 мг | 2.5% | 7% | 4027 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.21 мг | 2500 мг | 8.9% | 24.8% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 7% | 4065 г |
| Кремний, Si | 24.358 мг | 30 мг | 81.2% | 226.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 9.7% | 2865 г |
| Натрий, Na | 17.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.6% | 7514 г |
| Сера, S | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 6911 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 9.2% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 30.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.6% | 7546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 10% | 2799 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.5% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 52.1% | 535 г |
| Литий, Li | 15.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 20.9% | 1334 г |
| Медь, Cu | 74.86 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 20.9% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 4.92 мкг | 70 мкг | 7% | 19.5% | 1423 г |
| Никель, Ni | 4.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.83 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.2% | 6686 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 26.7% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 6.1% | 4592 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.622 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.108 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,1 %, кремнием - 81,2 %, кобальтом - 18,7 %
Чем полезен Борщ
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп круп
- Хлеб цельнозерновой
- Макароны с фаршем и овощами
- Ленивые вареники на завтрак (копия)
- Треска жареная
- Суп чечевица с брокколи
- Рис вареный
- Шоколадный брауни в микроволновке
- Чизкейк (рецепты LCHF)
- КардиоМ
- Ленивые вареники на завтрак приготовленые (копия)
- Котлета сборная
- Печенье миндальное идеальное
- Роллы 13.01.24
- Миндальная мука
- Жульен с шампиньонами
- Соус Цезарь
- Мясо с помидорами 13.01.24
- лаветти
- Гуляш из индейки
- Сахар кокосовый
- Протеин whey protein biscuit
- Кекс Английский рождественский
- Перепел холодного копчения
- Рыбный жир
- Fish Oil
- Шоколад niks sea salt
- Соус кешью
- Зелёная гречка
- Хлеб 6 злаков
- Хлеб Ржаной цельнозерновой_Гриднев
- Плавленый сыр с салями premium club
- Семена смесь
- Чоризо el torro
- Желудочки куриные жареные 16.04.24
- Брынза
- DANGER BERRY
- Индейка с сыром
- Вафли с рикоттой
- Филе бедра куриное
- Солянка домашняя моя
- Сок апельсиновый
- Запеканка
- Оливки Белла ди Чериьола
- Ленивые вареники
- Крабовые палочки и кукуруза
- Сырники
- Инжир в шоколаде
- Чечевичные оладьи 14.01.24
- Штоллен с марципаном
- МОЛОКО 3,5
- Салат с креветками
- Рагу 13.01
- Салат нетунец2024.01.05
- Молоко 1,5
- псиллиум
- Чечевичные булочки/кето
- Рафаэло
- Мороженное
- Запеканка тыква/творог
- Пекинка
- Банановые овсянооладья
- @ Хлеб Мочутес черный ржаной
- Листья салата
- Пицца из цветной капусты
- листья салата
- Закуска айпетри
- Чипсы (dobro) с сыром
- Шаурма
- Форель ujove
- Соус бальзамический из модены IGP традиционный
- Булочка с корицей Любава
- Сендвич
- Шоколад
- Erter заморож горошек
- Индейка с луком в сметане 14.01.24
- Лаваш на завтрак
- Estrella salted peanuts 140g
- Чипсы из ламинарии
- Proteína de soya
- Овощи для жарки с шампиньонами
- Горшочек
- Салат листовой зелёный «Зелёная грядка»
- Коньяк узбекский
- Пюре фруктовое моё
- ролл с лососем и сливочным сыром евроспар (1 шт 28,5 г) приблиз ккал
- Бутерброд со шпротами
- Желе творожно-сметанное
- Кимпаб
- Бискотти
- Салат - консервированный
- Том ям
- Магний-200 Эвалар
- Халуми klassikos
- яйчная скорлупа
- Суп рыбный с минтаем
- Банановые оладьи аип
- Блины
- Ламинария [Архангельские водоросли]
- Наггетсы из мяса цыплёнка хрустящие [Золотой Петушок]
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
