Рецепт картофель фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофель фаршированный
| Шампиньоны | 1200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 955 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сыр швейцарский | 90 г |
| Петрушка | 40 г |
| Укроп | 40 г |
| Творог нежирный 0,6% | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофель фаршированный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 11.6% | 1267 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 7.2% | 2041 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 22.8% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 4.98 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 30% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.088 мкг | 400 мкг | 5% | 7.4% | 1991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 9.3% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 20.2% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.146 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.4% | 4363 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 30.6% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8238 мг | 20 мг | 19.1% | 28.1% | 523 г |
| Ниацин | 2.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.36 мг | 2500 мг | 18.3% | 27% | 545 г |
| Кальций, Ca | 57.69 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1733 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 7.8% | 1880 г |
| Натрий, Na | 70.94 мг | 1300 мг | 5.5% | 8.1% | 1833 г |
| Сера, S | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3054 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 21.9% | 672 г |
| Хлор, Cl | 25.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3077 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 8.4% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 7.238 мкг | 10 мкг | 72.4% | 106.6% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.8% | 8696 г |
| Медь, Cu | 14.88 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6720 г |
| Молибден, Mo | 2.219 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.7% | 3155 г |
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.462 мкг | 55 мкг | 6.3% | 9.3% | 1589 г |
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38095 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 17.7% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.3717 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель фаршированный составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.9 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
картофель фаршированный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 18,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 72,4 %, хромом - 12 %
Чем полезен картофель фаршированный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фондю эменталь 4 сезона
- Каша 5 злаков (сухая смесь)
- чай с сахаром
- Салат овощной с рукколой
- Мерси
- Салат из кукурузы с рукколой
- салат с сыром и квашеной капустой
- Гречка с мясом в мультиварке
- Спагетті
- Капуста с картофелем тушеная
- Каша 5 злаков готовая
- Спагетті з заправкою
- Паста чумак
- Шоколад "Милка - цельный орех и карамель"
- nalusnuk z gemom
- суп из свинины
- бигос с рулькой
- Ленивые голубцы из индейки
- Пангасиус жареный
- Оливки с анчоусом
- пицца
- драники111
- Майонез Провансаль Солнечная линия классический
- Чечевица зеленая АНГСТРЕМ
- Мини сушки
- Минтай с овощами
- Салат свекла с сыром и чесноком под майонезом
- Халва в шоколаде
- блины из отрубей
- Печень говяжья жареная
- Венегрет
- Чечевичные котлетки
- горький шоколад
- Творог дикси
- бефстроганов из курицы в молоке
- кускус
- рис бурый
- плов с соей
- коржи вафельные
- Гороховый суп
- тыквеный пирог с корицей
- дрожжи хлебопекарские сухие активные Саф-левюр
- Твороженный ломтик Савушкин
- Отруби пшеничные диетмарка
- Сыр Гурман легкий 15% ("Сармич")
- морковный корж с творожком 5,5%
- Хлебцы хрустящие Рисовые с витаминами
- НУТ хрустящий, соленый "Щелкунчик"
- Рыбный суп из лосося
- Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15)
- йогурт питьевой
- Котлеты из индейки на пару
- Вареники с картошкой
- Сосиски из индейки
- сметана 10%
- Цукини жаренный
- Степ конфеты
- сосиски в тесте ( 115 гр штука)
- жлебцы столовые
- Куринные сердечки в сметане
- Фолибер
- творог дмитровский 1,8 %(180грам в пачке)
- Витамин Е
- Сыр "Скаморца"
- овощной салатик
- скумбрия 15.03.15
- Фокачча (IL PATIO)
- Яйца с картофелем
- суп гороховый
- Вино домашнее, красное, полусухое
- Пельмени с ккартофелем и грибами Великий Пост
- Лук жаренный
- котлетки из свиной печени
- Грибы шампиньоны корзиночки
- спагетти нери с морепродуктами
- кофе растворимый
- Салат с кукурузой
- соус икея
- суп
- хлеб Альгерд
- Ананас в сахарном сиропе
- Круассаны домашние
- Ш-т гор. дес. Комунарка с нач.
- Биф ролл Макд
- Гречаные олади с творогом и орехами
- Творог 5% (Росинка)
- сардина запеченная в духовке
- хлеб Нордик
- аква минерале газир.
- сок и минералка
- семена тыквы
- отбивная из куриной грудки с маслом и укропом
- хлеб пшенично-ржаной КухняТВ
- каша льняная вкус абрикоса
- Бефстроганов из курицы с молоком
- сыр плавленый Янтарь
- Овсянка 2
- Тыквенные семечки. Жареные.
- торт наполеон
- Пирожок с мясным фаршем
Метки: Как приготовить картофель фаршированный, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
