Рецепт Капуста 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 1

Капуста белокочанная (Тушение) 3500 г
Морковь (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 700 г
Томатная паста. Консервы 330 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.5% 3712 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24% 1000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.1% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.8 мкг 900 мкг 36% 86.3% 278 г
бета Каротин 1.963 мг 5 мг 39.3% 94.2% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.2% 3333 г
Витамин В4, холин 10.43 мг 500 мг 2.1% 5% 4794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 12.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.292 мкг 400 мкг 1.6% 3.8% 6357 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 42% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 10.8% 2203 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 10593 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 91.6% 262 г
Витамин РР, НЭ 0.7984 мг 20 мг 4% 9.6% 2505 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.35 мг 2500 мг 10.6% 25.4% 946 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 9.8% 2429 г
Кремний, Si 34.609 мг 30 мг 115.4% 276.7% 87 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 11.8% 2045 г
Натрий, Na 329.12 мг 1300 мг 25.3% 60.7% 395 г
Сера, S 32.89 мг 1000 мг 3.3% 7.9% 3040 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 11.3% 2139 г
Хлор, Cl 537.13 мг 2300 мг 23.4% 56.1% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.8 мкг ~
Бор, B 166.9 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 9.4% 2571 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8065 г
Кобальт, Co 4.208 мкг 10 мкг 42.1% 101% 238 г
Литий, Li 0.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 20.1% 1196 г
Медь, Cu 96.45 мкг 1000 мкг 9.6% 23% 1037 г
Молибден, Mo 11.402 мкг 70 мкг 16.3% 39.1% 614 г
Никель, Ni 9.818 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 2.4% 10436 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20822 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 17% 1416 г
Цинк, Zn 0.4685 мг 12 мг 3.9% 9.4% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.69 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 35.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.159 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~

Энергетическая ценность Капуста 1 составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 1

Капуста 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 38,2 %, кремнием - 115,4 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 42,1 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Капуста 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 1, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги