Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Яйца, целиком, сырые, свежии	70 г
Творог "Крестьянский" 5%	360 г
Сахар песок	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	11.6%	444 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	6.2%	836 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	3.7%	1413 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.3%	3885 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	2.5%	2045 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
бета Криптоксантин	1.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.7%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	7%	741 г
Витамин В4, холин	44.13 мг	500 мг	8.8%	4.5%	1133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.4%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1%	5128 г
Витамин В9, фолаты	8.848 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4521 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2.1%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.2%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1.4%	3745 г
Витамин D3, холекальциферол	0.267 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.19 мг	15 мг	7.9%	4.1%	1261 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.067 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.97 мг	20 мг	14.9%	7.7%	673 г
Ниацин	0.389 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.02 мг	2500 мг	4.3%	2.2%	2336 г
Кальций, Ca	121.84 мг	1000 мг	12.2%	6.3%	821 г
Кремний, Si	0.381 мг	30 мг	1.3%	0.7%	7874 г
Магний, Mg	18.9 мг	400 мг	4.7%	2.4%	2116 г
Натрий, Na	47.4 мг	1300 мг	3.6%	1.9%	2743 г
Сера, S	6.67 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	14993 г
Фосфор, P	185.5 мг	800 мг	23.2%	12%	431 г
Хлор, Cl	1.9 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	121053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	8.57 мкг	~
Железо, Fe	0.642 мг	18 мг	3.6%	1.9%	2804 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6579 г
Марганец, Mn	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.5%	3448 г
Медь, Cu	19.12 мкг	1000 мкг	1.9%	1%	5230 г
Молибден, Mo	1.19 мкг	70 мкг	1.7%	0.9%	5882 г
Никель, Ni	0.21 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Селен, Se	4.665 мкг	55 мкг	8.5%	4.4%	1179 г
Титан, Ti	1.05 мкг	~
Фтор, F	2.24 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	178571 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	0.2387 мг	12 мг	2%	1%	5027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.467 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.051 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.223 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.416 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.941 г	min 16.8 г	5.6%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.906 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.452 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.394 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.346 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.204 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность сырники составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином PP - 14,9 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 23,2 %

Чем полезен сырники

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сырники, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе