Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо
| Говядина, покромка | 530 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 14 г |
| Рис, зерно продовольственное | 69 г |
| Томатная паста. Консервы | 37 г |
| Аджика | 60 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Соус ткемали | 10 г |
Способ приготовления
Варим ребрышки пару часов, потом последовательно закладываем все остальное! Очень вкусно! Главное побольше остроты!!!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.8% | 1697 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 6.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 1.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 15.29 мг | 500 мг | 3.1% | 5.7% | 3270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.566 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 29.6% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 3.5% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.958 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.5% | 5219 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6682 мг | 20 мг | 8.3% | 15.2% | 1199 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.51 мг | 2500 мг | 3.8% | 6.9% | 2645 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11299 г |
| Кремний, Si | 30.18 мг | 30 мг | 100.6% | 183.9% | 99 г |
| Магний, Mg | 9.36 мг | 400 мг | 2.3% | 4.2% | 4274 г |
| Натрий, Na | 55.69 мг | 1300 мг | 4.3% | 7.9% | 2334 г |
| Сера, S | 48.48 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.8% | 2063 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 10.8% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 87.03 мг | 2300 мг | 3.8% | 6.9% | 2643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 6.6% | 2778 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.109 мкг | 10 мкг | 21.1% | 38.6% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 10.4% | 1751 г |
| Медь, Cu | 60.68 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.2% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 3.426 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9% | 2043 г |
| Никель, Ni | 3.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10358 г |
| Фтор, F | 85.63 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.8% | 4671 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.4% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.7037 мг | 12 мг | 5.9% | 10.8% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
Харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,2 %, кремнием - 100,6 %, кобальтом - 21,1 %
Чем полезен Харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пицца с грибами
- хачапури
- Котлеты соевые
- твороное зерно
- Голубцы соевые
- Молоко соевое
- Овсяное молоко
- рыбные колеты
- Маковое молоко
- Овсяные печенья
- Сметана соевая
- мороженное пломбир с ароматом ванилина
- морковные оладьи
- котлеты из тунца
- запеканка творожная
- Соевое мясо
- Смесь Мехико
- Крем сметанный соевый
- куринные ножки запеченые в духовке
- уха из семги
- Ванильный коктель соевый
- курица с картофелем в рукаве
- котлета свинная жаренная
- оливье с мясом курицы
- овощи под сыром
- Greek style salad cheese
- Шоколад горький без сахара
- печенье брусничное
- Овощная смесь от 18.03.15
- пепси-лайт
- Печенье с кунжутом
- Овощи с скрдцем
- Профитроли с крем-брюле
- омлет в СВЧ
- маринованная куринная грудка
- сосиски Усолье
- Сыр творожный Hochland
- Молоко с бананом в блендере
- омлет с грибами
- омлет с грибами
- Питахайя
- Запеканка морковная
- овощи тушенные
- Торт "Изумрудная черепаха"
- блины на майонезе
- Барни (клубника)
- суп-пюре овощной
- крипсы
- печенье Песочное Сабле
- Барни (яблоко)
- омлет с икрой
- фруктовый салат
- СЫР КОРОЛЬ АРТУР
- Гавайская смесь Хортекс
- Печенье Утреннее (медовое с орехом)
- Кофе молотый с сахаром
- Суп гороховый с фрикадельками
- каша пшенная
- Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
- Яичница с овощами
- Протеин
- Вино сухое красное
- сомса с зеленью
- морковь с говядиной
- Хлебцы вафельные с луком "Елизавета"
- Печенье зоология
- Йогурт альпенланд 0,3% вишня
- Йогурт 0,3% эрмигурт киви
- Сосиска в тесте
- Круассан с шоколадом
- фарш из индейки
- творожники
- каша геркулесовая1
- каша пшенная с тыквой
- геркулес
- данон творожный
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- Омлет с шмпиньонами
- Паштет из индейки "Hame"
- Мюсли черничные Bifrut
- Конфеты "Каракум"
- смесь весенняя
- актимель ананас
- сырок твороженный Родимая сторонка
- Протеин whey gold standart on (1скуп - 33гр)
- Хлеб с отрубями
- пшенная каша
- Яичница в микроволновке
- Суп овощной
- Говядина тушёная
- Optimum Nutrition, Superior Amino 2222
- овсяная каша полезная
- Йогурт персик, 3,5%
- толстолобик жаренный
- Салат из капусты и огурца
- Творожная масса (времён Шейпинга)
- свекла с чесноком и майонезом
- крабовые палочки эконом маркет изготовитель санта бремор
- Хек тушеный в томате
- оливки без косточки КОРМИЛИЦА
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
