Войти

Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с корицей

Мука пшеничная высшего сорта 445 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 133 г
Сахарная пудра 25 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 110 г
Способ приготовления

Всем приветик! :) Хочу поделиться рецептом слоеного пирога со шпинатом. Необычную форму пирога увидела в интернете и решила сделать что то подобное.;) На мой взгляд получилось очень симпатично и вкусно. Мой мужчина смел за раз почти половину.:хихикаю: Ингредиенты использовала, какие были в наличии в холодильнике.  Тесто для этого пирога лучше брать скрученное в рулон. Я брала бездрожжевое. Пока размораживается тесто, займёмся начинкой. Шпинат тоже разморозить, отжать хорошо руками от лишней влаги, мелко нарезать. Добавить к шпинату одно сырое яйцо и один белок, натёртый твёрдый сыр,сиртаки сыр, мелко нарезанную кинзу ( необязательно), посолить, поперчить, смешать. Нарезать тесто вдоль на 4- 5 одинаковых полосок . Тесто я немного раскатала в  ширину, чтобы полоски были пошире. На каждой полоске равномерно по всей длине распределить всю начинку.  К сожалению, не сфоткала этот момент. :oops: Защепить полоски (при необходимости пальцы обмакивать в муке, так лучше будет скрепляться тесто, и подтягивайте немного тесто пальцами, заправляя начинку внутрь), и  получатся жгутики с начинкой. На противень, застеленный бумагой для выпечки, с середины выкладываем наши жгуты (швом вниз) в виде спирали, скрепляя их между собой. Спиральный пирог обмазать желтком, посыпать кунжутом, и отправляем в уже нагретую духовку до 180 гр. на 30-40 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита! :):хорошо:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.5 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.4% 884 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 6.7% 444 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 6% 493 г
Углеводы (общие) 42.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7380 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 3.2% 946 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.4% 1216 г
Витамин В4, холин 35.35 мг 500 мг 7.1% 2.1% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 12.207 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3277 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.3% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Витамин Н, биотин 3.132 мкг 50 мкг 6.3% 1.9% 1596 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4059 мг 20 мг 7% 2.1% 1423 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.58 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2023 г
Кальций, Ca 41.29 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2422 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 1.4% 2154 г
Натрий, Na 269.76 мг 1300 мг 20.8% 6.2% 482 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3563 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 3.9% 769 г
Хлор, Cl 411.11 мг 2300 мг 17.9% 5.3% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1883 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5137 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 4.4% 680 г
Марганец, Mn 0.3423 мг 2 мг 17.1% 5.1% 584 г
Медь, Cu 110.77 мкг 1000 мкг 11.1% 3.3% 903 г
Молибден, Mo 21.511 мкг 70 мкг 30.7% 9.1% 325 г
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Селен, Se 9.79 мкг 55 мкг 17.8% 5.3% 562 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38278 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.6761 мг 12 мг 5.6% 1.7% 1775 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.354 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.129 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.372 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 1.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.213 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 336,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 30.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Булочки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 17,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 30,7 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Булочки с корицей

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с корицей, калорийность 336,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с корицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат крабовый постный
Автор Море Перемен
100.2
6.4
2.8
12.4
12
2 0
Коврижка из варенья
Автор Море Перемен
382.8
4.6
16
57
2
1 0
Кета запечённая под сырной шубкой
Автор Олеся
180
14.9
12.7
1.5
11
0 0
Интересные блоги
Yanito
12-12-2025
Дневник питания за 11.12.2025
Конкурентка:exercise: ёпрст! LOLСегодня и добралас...
11 60
Ирина Макс
07-12-2025
Дневник тренировок за 07.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Хотела на завтрак обойти...
6 58
Альто
07-12-2025
Завтрак на 900ккал….упс…
5 58
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-12-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 86%
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Элина
2025-12-10
Калорийность: 1385 кКал
Витамины и минералы: 95%