Рецепт Котлеты 5.02.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 5.02.24

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 710 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1600 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Кабачок (Жарка) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 5.02.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 36 г 76 г 47.4% 23.6% 211 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5% 1000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.743 мг 1.5 мг 49.5% 24.6% 202 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.5% 1111 г
Витамин В4, холин 91.91 мг 500 мг 18.4% 9.2% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 2.04 мг 5 мг 40.8% 20.3% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 1.09 мг 2 мг 54.5% 27.1% 183 г
Витамин В9, фолаты 12.054 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3318 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 12.8% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Витамин Н, биотин 2.325 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2151 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.7982 мг 20 мг 49% 24.4% 204 г
Ниацин 13.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.36 мг 2500 мг 20.9% 10.4% 478 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5959 г
Кремний, Si 5.693 мг 30 мг 19% 9.5% 527 г
Магний, Mg 108.02 мг 400 мг 27% 13.4% 370 г
Натрий, Na 83.98 мг 1300 мг 6.5% 3.2% 1548 г
Сера, S 361.98 мг 1000 мг 36.2% 18% 276 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 14.1% 352 г
Хлор, Cl 106.51 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 2.441 мг 18 мг 13.6% 6.8% 737 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1856 г
Кобальт, Co 14.304 мкг 10 мкг 143% 71.1% 70 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3058 г
Медь, Cu 150.77 мкг 1000 мкг 15.1% 7.5% 663 г
Молибден, Mo 18.501 мкг 70 мкг 26.4% 13.1% 378 г
Никель, Ni 5.733 мкг ~
Олово, Sn 13.12 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 24.685 мкг 55 мкг 44.9% 22.3% 223 г
Фтор, F 176.74 мкг 4000 мкг 4.4% 2.2% 2263 г
Хром, Cr 34.1 мкг 50 мкг 68.2% 33.9% 147 г
Цинк, Zn 2.5783 мг 12 мг 21.5% 10.7% 465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 2.119 г ~
Валин 1.509 г ~
Гистидин* 1.531 г ~
Изолейцин 1.312 г ~
Лейцин 2.299 г ~
Лизин 3.064 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 1.01 г ~
Треонин 1.289 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 2.253 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.069 г ~
Глутаминовая кислота 3.294 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 1.045 г ~
Цистеин 0.499 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.034 г от 4.7 до 16.8 г 22% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.57 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 5.02.24 составляет 201 кКал.

  • Порция = 125 гр (251.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201 кКал -%
Белки 36 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 5.02.24

Котлеты 5.02.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,5 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 40,8 %, витамином B6 - 54,5 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 49 %, калием - 20,9 %, кремнием - 19 %, магнием - 27 %, фосфором - 28,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 143 %, медью - 15,1 %, молибденом - 26,4 %, селеном - 44,9 %, хромом - 68,2 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Котлеты 5.02.24

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 5.02.24, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 5.02.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги