Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Шпинат | 50 г |
| Руккола | 50 г |
| Салат (латук) | 50 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 250 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 280 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.8% | 817 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.1% | 455 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.1 мкг | 900 мкг | 15.3% | 9.8% | 652 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 5.6% | 1144 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 157.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 73.99 мг | 500 мг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.771 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 3.8% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.8% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.203 мг | 15 мг | 21.4% | 13.7% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 5.636 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.2% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 17.5% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.928 мг | 20 мг | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Ниацин | 2.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.39 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 54.21 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1845 г |
| Кремний, Si | 2.947 мг | 30 мг | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Натрий, Na | 810.03 мг | 1300 мг | 62.3% | 39.8% | 160 г |
| Сера, S | 103.73 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.6% | 964 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 9.4% | 683 г |
| Хлор, Cl | 355.45 мг | 2300 мг | 15.5% | 9.9% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.927 мг | 18 мг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Йод, I | 17.91 мкг | 150 мкг | 11.9% | 7.6% | 838 г |
| Кобальт, Co | 12.108 мкг | 10 мкг | 121.1% | 77.4% | 83 г |
| Литий, Li | 3.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1721 г |
| Медь, Cu | 122.44 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.8% | 817 г |
| Молибден, Mo | 3.671 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.3% | 1907 г |
| Никель, Ni | 2.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.843 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 240.87 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.8% | 1661 г |
| Хром, Cr | 21.58 мкг | 50 мкг | 43.2% | 27.6% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.5845 мг | 12 мг | 4.9% | 3.1% | 2053 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 69% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.289 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 156,4 кКал.
- Порция = 226 гр (353.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,3 %, холином - 14,8 %, витамином E - 21,4 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 27,4 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 15,5 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 121,1 %, медью - 12,2 %, селеном - 16,1 %, хромом - 43,2 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Ритер минд апельсин
- Запеканка Груша Морковь Яблоко
- яйцо
- Салат сыр с чесноком
- Узбекская домляма/Рагу с овощами МОЕ 30/40/30
- Говядина Альбина Салимова
- Корзиночки
- Солдатская каша
- Картошка в духовке с молоком
- Запеканка мясная
- Коктель
- Фасоль стручковая тушёная
- Кето-котлета
- Паштет говяжьей печени 06.02
- Белковый йогурт
- Хумус нутоввц
- Варенец термостатный 4%
- Пельмени со свининой
- Творог зерненый "Деревенский"
- Суп с вермишелькой
- Гречка
- Пельмени с индейкой
- Козий сыр
- Салат с говядиной и фасолью
- Творог на утро
- Брауни Витя
- Пиздец подкрался незаметно
- Тушёнка свиная с фасолью
- Капуста квашеная тушеная
- Кокосанки
- Печенье кукурузное с курагой
- Творожные вафли
- Тыква с гречкой в духовке
- Кукурузная мука
- Flint сухари
- Пирог с яблоками
- Имбирный сироп
- Н плов из курицы
- Суп гороховый на бульоне с копчёным ребрами 03-02-24
- Суп из фасоли с курицей
- Вода
- Овсяное печенье
- блинчики с запеченой уткой
- Запеканка творожная
- Оливье
- Суп рататуй 06 02. 24
- Хлеб бездрожжевой
- Тирамису пп
- Свекла с сыром и майонезом
- Салат оливье (Лопатина)
- Хлебцы ржаные, тонкие - Щедрые
- "Фаршик" куриный фарш из филе грудки
- Сыр плавленый creambearg
- Сырники классные
- Суп гороховый с копченостями
- Barilla pasta
- Холодец
- Булгур (Лопатина)
- Морковный пирог
- Ленивые голубцы с картофельным пюре
- Шоколад горький с малиной Спартак
- Куриная печень в сметане (Лопатина)
- Щи с китайской капустой
- Шоколад горький с апельсином Спартак
- Гавайская смесь
- Соевое мясо с луком и морковью
- курица в соусе с рисом
- Суп-крем из грибов (Лопатина)
- Каша овес резаный
- Морковный кекс
- Слайсы пшенично-гречневые с солью
- Творожная запеканка "Валера"
- Whey protein strawberry
- протеиновый коктейль
- Говядина томлена в гранатовом соке
- Перловка отварная на воде
- Куриные котлеты
- Рулет из сулугуни с начинкой рикотта+хмели-сунели
- Творожный сыр Альмета с зеленью
- Булгур с овощами
- треугольник с кремом и яблоком
- Творожное зерно в сливках с клубникой
- Итальянский пирог со сливами
- Milka шоколадка
- Энергетик Solar Power 450мл
- Круассан с фисташкой
- Каша 06.02.24
- Якитори
- Скумбрия в духовке, спб
- Суп
- Котлета говяжая в аэрогриле
- Квашеная капуста
- Сосиски молочные (свои)
- Соус Зурабчик
- напиток алоэ-вера
- Кнели
- САЛАТ ЦЕЗАРЬ | ПП РЕЦЕПТ// IRINA LINNIK+ВКУСНОЕ ПП (два рецепта в одном)
- Круассан с кофе и белым шоколадом
- Курица в луково- сметанном соусе
- Чечевичный суп от Даши 25/30/45
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
