Рецепт Тыквенный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный рулет

Тыква (Запекание)	255 г
Ванилин	1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г
Фитпарад 5	10 г
Рисовая мука, белая	40 г
Какао-порошок	1 г
Кокосовая стружка, подслащенная	1 г
Творог мягкий 4,3% жирности	150 г

Способ приготовления

Вкус рулета необычный, тыква едва угадывается. Очень нежный и полезный рулет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.4 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1765 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.2%	1288 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.8%	2800 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	6.2%	1698 г
Углеводы (общие)	14.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.9%	1176 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	3.4%	3114 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.2 мкг	900 мкг	17.5%	18.3%	573 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.86 мг	5 мг	17.2%	18%	581 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	5.7%	1837 г
Витамин В4, холин	12.71 мг	500 мг	2.5%	2.6%	3934 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	10.8%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	6.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	8.666 мкг	400 мкг	2.2%	2.3%	4616 г
Витамин В12, кобаламин	0.261 мкг	3 мкг	8.7%	9.1%	1149 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	2.5%	4186 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1.9%	5415 г
Витамин Н, биотин	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	2.4%	4348 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.355 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7367 мг	20 мг	3.7%	3.9%	2715 г
Ниацин	0.283 мг	~
Бетаин	0.28 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.15 мг	2500 мг	8.2%	8.6%	1213 г
Кальций, Ca	63.61 мг	1000 мг	6.4%	6.7%	1572 г
Кремний, Si	17.514 мг	30 мг	58.4%	61.2%	171 г
Магний, Mg	17.47 мг	400 мг	4.4%	4.6%	2290 г
Натрий, Na	141.49 мг	1300 мг	10.9%	11.4%	919 г
Сера, S	61.69 мг	1000 мг	6.2%	6.5%	1621 г
Фосфор, P	105.3 мг	800 мг	13.2%	13.8%	760 г
Хлор, Cl	11.04 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.7 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	52.48 мкг	~
Железо, Fe	0.343 мг	18 мг	1.9%	2%	5248 г
Йод, I	18.52 мкг	150 мкг	12.3%	12.9%	810 г
Кобальт, Co	0.557 мкг	10 мкг	5.6%	5.9%	1795 г
Марганец, Mn	0.1663 мг	2 мг	8.3%	8.7%	1203 г
Медь, Cu	144.36 мкг	1000 мкг	14.4%	15.1%	693 г
Молибден, Mo	2.833 мкг	70 мкг	4%	4.2%	2471 г
Никель, Ni	2.627 мкг	~
Рубидий, Rb	40.2 мкг	~
Селен, Se	5.638 мкг	55 мкг	10.3%	10.8%	976 г
Фтор, F	63.33 мкг	4000 мкг	1.6%	1.7%	6316 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	2.4%	4274 г
Цинк, Zn	0.4277 мг	12 мг	3.6%	3.8%	2806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.122 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.187 г	~
Аспарагиновая кислота	0.416 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	1.145 г	~
Пролин	0.515 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.073 г	от 4.7 до 16.8 г	1.6%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.191 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.182 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.528 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.412 г	min 16.8 г	2.5%	2.6%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.331 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.089 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный рулет составляет 95,4 кКал.

Порция = 38 гр (36.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.4 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ

Тыквенный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 17,2 %, кремнием - 58,4 %, фосфором - 13,2 %, йодом - 12,3 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Тыквенный рулет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный рулет, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе голени индейки в томатном соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-05-03

Калорийность: 1343 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-05-02

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 99%

Оксана

2026-05-02

Калорийность: 1606 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе