Рецепт Котлеты из говяжъего фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из говяжъего фарша
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 518 г |
| Батон "Нарезной" | 87 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Майонез Calve Лёгкий | 8 г |
| Масло "Valio" | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 22 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говяжъего фарша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9.2% | 517 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 63.87 мг | 500 мг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 4.9% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.136 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 21.4% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4866 мг | 20 мг | 17.4% | 8.3% | 574 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.18 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.1% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4083 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 1.8% | 2683 г |
| Натрий, Na | 58.64 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2217 г |
| Сера, S | 142.67 мг | 1000 мг | 14.3% | 6.8% | 701 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 8.2% | 582 г |
| Хлор, Cl | 22.9 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.502 мг | 18 мг | 8.3% | 4% | 1198 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4.6% | 1028 г |
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10256 г |
| Медь, Cu | 50.79 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.4% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 0.926 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7559 г |
| Селен, Se | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59172 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 3.0873 мг | 12 мг | 25.7% | 12.2% | 389 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжъего фарша составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 13.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯЖЪЕГО ФАРША
Котлеты из говяжъего фарша богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 45 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 21,3 %, цинком - 25,7 %
Чем полезен Котлеты из говяжъего фарша
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье "Юбилейное"
- рагу тушеное с медом
- салат с редисом
- Роллы
- Творог 7% Азнакаево
- суп рисовый
- Творог Вкусняев обезжиренный
- Паштет печеночный домашнего приготовления
- Сметана Вкусняев 20%
- салат с креветками и кальмаром
- сырники из обезжир творога
- Молоко Вкусняев 2.5%
- Овсяная каша на молоке
- котлеты из трески
- суп морской
- салат с авокадо
- гречневые лепешки
- коктейль ванильный
- мороженное
- Салат с фенхелем
- Блины на кефире
- Семга малосоленая ( ЗАО "ИТО Северная компания")
- Куриная грудка
- Творог
- Кефир 1%
- Творожная запеканка банановая
- креветки отварные
- Хлебцы хрустящие "Красная цена" столовые (8гр.)
- сырники совсянкой
- Яйцо
- хлеб овсяный
- Ленивые голубцы (12.03.2013)
- Рыба-мечта
- творог президент
- Лоби зеленый нарезанный (4 сезона)
- Фасоль зеленая стручковая нарезанная (4 сезона)
- блины с творогом
- Молоко "Домик в Деревне" 3,2%
- шоколад черный
- Запеканка твороженная
- Молочный десерт с творожным кремом, обогащенный витамином Д и кальцием, с лесными ягодами "Растишка" (доля жира 3,5%)
- Куриная грудка отварная
- Фасоль зеленая на пару
- сердечки куриные с луком
- Каша овсяная молочная
- салат щётка
- овсянка с черносливом 2
- Протеин
- Казеин
- семки
- Колбаса "Сервилат финский" Тавр
- Хлебцы "Фитнес линия"
- Хлебцы-удальцы
- Конфеты Raffaello
- Мюсли "Тропик"
- капуста помидор
- Киндер кантри
- Киндер Дилайс
- сыр пармезан
- Овсянная каша на молоке
- суп куриный с овощами
- печень
- Чай зеленый заваренны
- картофельное пюре
- подлив с печенью
- рыба в сливочно-грибном соусе
- Сыр Маасдам
- Капуста тушенная на сале
- распаренная гречка
- Перец фаршированный с фаршем
- Каша Манная на молоке
- Макароны обжаренные с луков
- каша кукурузная
- Каша гороховая
- Солянка мясная
- шоколад Президент 78%
- Уха с рисом
- Яйцо жаренное
- Желе рябиновое
- коктейль
- m&m's
- Плов с куриной грудкой и нутом
- Яичница с сыром и помидорами
- Кэроб молотый(плоды рожкового дерева)
- кофе натуральный
- сыр маша и медведь
- ежики
- гречневая каша
- салат из сельдерея с рисом
- фасоль белая
- кальмар с морковью
- камбала жаренная
- каша пшенная
- чай черный
- салат простой с кальмаром
- Блины
- Творожная запеканка с бананом
- творог лакомо 5% 175 г
- Вода
- Шарики из чечевицы
Метки: Как приготовить Котлеты из говяжъего фарша, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говяжъего фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
