Войти

Рецепт Борщ (домашний/свой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ (домашний/свой рецепт)

Бульон куриный 2000 г
Картофель 280 г
Капуста белокочанная 189 г
Капуста белокочанная, квашеная 105 г
Морковь 67 г
Свекла 86 г
Лук репчатый 98 г
Помидор (томат), грунтовый 351 г
Петрушка свежая 27 г
Жир утиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ (домашний/свой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.4% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5% 4294 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 15.8% 1385 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 17.1% 1285 г
Лютеин + Зеаксантин 0.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.6% 2535 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 4.4% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.77 мкг 400 мкг 2.2% 4.8% 4561 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 26.8% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 26738 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 36.6% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.3458 мг 20 мг 6.7% 14.7% 1486 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.71 мг 2500 мг 7.9% 17.3% 1271 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7610 г
Кремний, Si 10.976 мг 30 мг 36.6% 80.3% 273 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 5.9% 3774 г
Натрий, Na 122.25 мг 1300 мг 9.4% 20.6% 1063 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4057 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 8.8% 2484 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 17.08 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 5.5% 3982 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12097 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 33.8% 649 г
Литий, Li 11.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 8.1% 2674 г
Медь, Cu 74.18 мкг 1000 мкг 7.4% 16.2% 1348 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 8.8% 2532 г
Никель, Ni 3.393 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 5.9% 3659 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39565 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 10.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 4.2% 5374 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Борщ (домашний/свой рецепт) составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ (ДОМАШНИЙ/СВОЙ РЕЦЕПТ)

Борщ (домашний/свой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 36,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Борщ (домашний/свой рецепт)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ (домашний/свой рецепт), калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (домашний/свой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 103
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
13 78
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%