Рецепт Рыба в духовке 23,06,25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в духовке 23,06,25

Горбуша 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 47 г
Вода 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Прованские Травы 1 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 0 г
Соевый соус 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Камбала дальневосточная 630 г
Способ приготовления

-Смазать сковороду маслом -Выложить на сковороду стеки горбуши -Обжарить рыбу по 2 минуты с каждой стороны -Натереть морковь на крупной терке ,лук порезать полукольцами, можно мельче -Овощи выложить на рыбу -Соус:вода, майонез, сметану и молоко соединить, смешать, добавить специи, соль -Залить соусом рыбу и овощи, закрыть крышкой, готовить на малом огне 20-25 минут Приятного аппетита)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в духовке 23,06,25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.7% 452 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3673 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5682 г
бета Криптоксантин 20.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.8% 1091 г
Витамин В4, холин 107.88 мг 500 мг 21.6% 18.3% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 1.271 мкг 3 мкг 42.4% 35.9% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин D, кальциферол 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 25.2% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.046 мг 15 мг 13.6% 11.5% 733 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.3758 мг 20 мг 26.9% 22.8% 372 г
Ниацин 2.135 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.01 мг 2500 мг 14.4% 12.2% 693 г
Кальций, Ca 53.89 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7595 г
Магний, Mg 39.13 мг 400 мг 9.8% 8.3% 1022 г
Натрий, Na 343.44 мг 1300 мг 26.4% 22.4% 379 г
Сера, S 208 мг 1000 мг 20.8% 17.6% 481 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 20.9% 405 г
Хлор, Cl 577.96 мг 2300 мг 25.1% 21.3% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Йод, I 53.18 мкг 150 мкг 35.5% 30.1% 282 г
Кобальт, Co 21.672 мкг 10 мкг 216.7% 183.6% 46 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2561 г
Медь, Cu 127.4 мкг 1000 мкг 12.7% 10.8% 785 г
Молибден, Mo 4.975 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1407 г
Никель, Ni 6.59 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 28.226 мкг 55 мкг 51.3% 43.5% 195 г
Фтор, F 457.76 мкг 4000 мкг 11.4% 9.7% 874 г
Хром, Cr 58.39 мкг 50 мкг 116.8% 99% 86 г
Цинк, Zn 0.5622 мг 12 мг 4.7% 4% 2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.507 г от 0.9 до 3.7 г 56.3% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.298 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.588 мг ~
бета Ситостерол 3.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.875 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыба в духовке 23,06,25 составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ДУХОВКЕ 23,06,25

Рыба в духовке 23,06,25 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,6 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином D - 29,7 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 25,1 %, йодом - 35,5 %, кобальтом - 216,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 51,3 %, фтором - 11,4 %, хромом - 116,8 %

Чем полезен Рыба в духовке 23,06,25

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в духовке 23,06,25, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в духовке 23,06,25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы