Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 75 г |
| Приправа для птицы | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 25.4% | 955 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 28.5% | 845 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 11.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.305 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.9% | 6344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 6.5% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 6.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.335 мг | 20 мг | 6.7% | 16.2% | 1498 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.62 мг | 2500 мг | 8% | 19.3% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7457 г |
| Кремний, Si | 11.542 мг | 30 мг | 38.5% | 93% | 260 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 6.8% | 3562 г |
| Натрий, Na | 102.71 мг | 1300 мг | 7.9% | 19.1% | 1266 г |
| Сера, S | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4266 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 10.6% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 19.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 11593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 8.2% | 2951 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 33.6% | 720 г |
| Литий, Li | 10.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 12.6% | 1936 г |
| Медь, Cu | 85.79 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 20.8% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 2.428 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8.5% | 2883 г |
| Никель, Ni | 2.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.648 мкг | 55 мкг | 3% | 7.2% | 3337 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 65898 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 13.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.2555 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4697 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,8 %, кремнием - 38,5 %, кобальтом - 13,9 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тирамису
- Изолят сывороточного протеина
- Вафли
- Миндальное молоко
- творожный сыр
- Брокколи с моцареллой
- Теплый салат с морепродуктами
- Самса с бараниной Перекрёсток
- Самса с говядиной Перекрёсток
- Яичница
- Шоколад домашний 2024
- Тушеные куриные желудки
- Варенец ГринАгро
- Форель слабосоленая
- Мацони с отрубями
- Тыквенное семечко
- Перловка на воде
- Капуста тушеная
- Омлет с курицей
- Мука черемуховая
- Овсянка с курицей
- Кекс черемуховый
- Омлет овощной
- Скрэмбл с витаминным салатом
- Греческий йогурт TEOS
- Йогурт с ягодами
- Варенье Metro Chef
- Творог со сметаной и джемом
- Рис с курицей
- Свинина с гречкой
- Белковый салат с курицей и редисом
- Поджарка из свинины с гречкой
- Белковый салат с фасолью
- Йогурт с медом и орехами
- Цукаты ананас и папайя
- Тунцовые бутерброды
- нерка слабосоленая Добрянка
- Гречка с курицей
- Омлет со шпинатом и сыром
- Mio's готовый завтрак + мед
- Mackerel in 100% olive oil
- Тунец консервы
- Панкейки 2
- Полезный
- Молоко пастеризованное 2,5% [Молочная станция]
- Мясо по-бургундски
- Салат самый простой
- Маскарпоне
- Курица с броколли
- Скрамбл с мексиканской смесью
- Капустка тушеная
- Рис вареный
- Броккосвекла
- Хлеб горчичный
- Творожный сыр легкий
- Макароны цельнозерновые
- Салат из огурца, помидор, пекинской капусты, перца
- Творог 1,8 жир. Свежее завтра
- Салат
- Оладьи с начинкой
- Салат
- Моя каша
- Скрэмбл
- Лепёшка
- Геркулес с медом и орехами
- Мясная пицца
- Батон маладость
- Мясо
- My_СушиБургерСемгаОгурецАвокадо
- Хлебцы ржаные
- Паста из цветной капусты/ Cauliflower Linguini
- Синнабоны домашние
- Кисель хорошая память
- Творожный бутерброд
- Оладьи с яблоком
- Лаваш с яйцами
- Капкуки
- Омега 3 -2000
- Яичница с помидорами
- Хлеб Живое зернышко
- Dole Green Onion
- Яичница со шпинатом и помидором
- Филе грудки индейки жареное на гриле
- Йогурт Первый Вкус 2 слоя
- Sweet бисквит гречишный с суфле и карамелью
- Капустная запеканка
- Кокосовые чипсы (слайсы)
- Овсяноблин
- Fitstart хлебцы рисовые
- Хлеб на ячменной закваске с семесками
- Цветная капуста отварная
- Фарш с грибами
- Kirkland Signature Sunsweet Dried Plums Pitted Prunes
- сыр Сулугуни
- Салат из пекинской капусты с тунцом
- Чай облепиха
- Льняной хлеб
- Творожок утренний
- Творог
- Творожок утренний с вишней
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
