Рецепт Фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча

Пшеничная мука, высшего сорта	512 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	2 tsp
Вода	455 г
Оливковое масло	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	60 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Шпинат	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.6 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	740 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	3.9%	1118 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	3.3%	1333 г
Углеводы	40.7 г	219 г	18.6%	8.2%	538 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.3%	833 г
Вода	44.6 г	2273 г	2%	0.9%	5096 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.1 мкг	900 мкг	2.8%	1.2%	3586 г
бета Каротин	0.149 мг	5 мг	3%	1.3%	3356 г
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	5.9%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.6%	2687 г
Витамин В4, холин	31.11 мг	500 мг	6.2%	2.7%	1607 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	2.8%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	2.8%	1575 г
Витамин В9, фолаты	38.379 мкг	400 мкг	9.6%	4.2%	1042 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.98 мг	90 мг	2.2%	1%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.359 мг	15 мг	9.1%	4%	1104 г
Витамин Н, биотин	1.214 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4119 г
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	4.9%	896 г
Витамин РР, НЭ	2.1778 мг	20 мг	10.9%	4.8%	918 г
Ниацин	0.744 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.57 мг	2500 мг	4.7%	2.1%	2145 г
Кальций, Ca	24.04 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4160 г
Кремний, Si	3.806 мг	30 мг	12.7%	5.6%	788 г
Магний, Mg	13.89 мг	400 мг	3.5%	1.5%	2880 г
Натрий, Na	433.84 мг	1300 мг	33.4%	14.7%	300 г
Сера, S	48.59 мг	1000 мг	4.9%	2.2%	2058 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	3.3%	1318 г
Хлор, Cl	680.25 мг	2300 мг	29.6%	13%	338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	616.1 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	51.48 мкг	~
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	2.8%	1594 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10417 г
Кобальт, Co	1.628 мкг	10 мкг	16.3%	7.2%	614 г
Литий, Li	1.736 мкг	~
Марганец, Mn	0.3741 мг	2 мг	18.7%	8.2%	535 г
Медь, Cu	73.59 мкг	1000 мкг	7.4%	3.3%	1359 г
Молибден, Mo	10.144 мкг	70 мкг	14.5%	6.4%	690 г
Никель, Ni	2.353 мкг	~
Олово, Sn	2.96 мкг	~
Рубидий, Rb	10.4 мкг	~
Селен, Se	3.808 мкг	55 мкг	6.9%	3%	1444 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Титан, Ti	6.26 мкг	~
Фтор, F	65.38 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6118 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	2.1%	2119 г
Цинк, Zn	0.5198 мг	12 мг	4.3%	1.9%	2309 г
Цирконий, Zr	0.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	39.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.632 г	от 4.7 до 16.8 г	13.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.653 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.268 г	min 16.8 г	13.5%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.181 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.4 г	~

Энергетическая ценность Фокачча составляет 227,6 кКал.

Порция = 113 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	40.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	44.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА

Фокачча богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 12,7 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 18,7 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Фокачча

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фокачча, калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Зелёный карри кето версия

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе