Войти

Рецепт Хлеб из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зеленой гречки

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 300 г
Вода 420 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Выпекать 170-180 час-полтора (нужно будет глянуть)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.4% 1382 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2% 3733 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 8.4% 883 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 18.7% 400 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 24.24 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.518 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4190 г
Витамин Н, биотин 4.337 мкг 50 мкг 8.7% 6.5% 1153 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9602 мг 20 мг 14.8% 11% 676 г
Ниацин 1.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.91 мг 2500 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6418 г
Кремний, Si 35.133 мг 30 мг 117.1% 87.4% 85 г
Магний, Mg 87.61 мг 400 мг 21.9% 16.3% 457 г
Натрий, Na 409.96 мг 1300 мг 31.5% 23.5% 317 г
Сера, S 40.7 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2457 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 12.2% 609 г
Хлор, Cl 644.46 мг 2300 мг 28% 20.9% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 151.8 мкг ~
Ванадий, V 73.73 мкг ~
Железо, Fe 2.968 мг 18 мг 16.5% 12.3% 606 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 11.3% 659 г
Литий, Li 1.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.6805 мг 2 мг 34% 25.4% 294 г
Медь, Cu 286.34 мкг 1000 мкг 28.6% 21.3% 349 г
Молибден, Mo 17.09 мкг 70 мкг 24.4% 18.2% 410 г
Никель, Ni 4.381 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 2.113 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2603 г
Стронций, Sr 131.84 мкг ~
Титан, Ti 14.31 мкг ~
Фтор, F 73.25 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5461 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2890 г
Цинк, Zn 0.9131 мг 12 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Цирконий, Zr 15.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 67.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из зеленой гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,8 %, кремнием - 117,1 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 28 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 34 %, медью - 28,6 %, молибденом - 24,4 %

Чем полезен Хлеб из зеленой гречки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из зеленой гречки, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зеленой гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56