Рецепт Лепёшки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 49 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 155 г
Нутовая мука 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10% 494 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.7% 636 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.7% 1780 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 4.7% 1055 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.5% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.2% 684 г
Витамин В4, холин 57.33 мг 500 мг 11.5% 5.6% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5.5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 89.163 мкг 400 мкг 22.3% 10.9% 449 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 7.3% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 2.5% 1988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
Витамин Н, биотин 5.666 мкг 50 мкг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.5976 мг 20 мг 8% 3.9% 1252 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.74 мг 2500 мг 11.7% 5.7% 851 г
Кальций, Ca 316.18 мг 1000 мг 31.6% 15.5% 316 г
Магний, Mg 50.66 мг 400 мг 12.7% 6.2% 790 г
Натрий, Na 402.31 мг 1300 мг 30.9% 15.2% 323 г
Сера, S 163.68 мг 1000 мг 16.4% 8.1% 611 г
Фосфор, P 284.5 мг 800 мг 35.6% 17.5% 281 г
Хлор, Cl 88.25 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 4.5% 1097 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2046 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 12% 409 г
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 8% 618 г
Медь, Cu 206.67 мкг 1000 мкг 20.7% 10.2% 484 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 2.8% 1759 г
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Селен, Se 12.038 мкг 55 мкг 21.9% 10.8% 457 г
Стронций, Sr 9.64 мкг ~
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18332 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Цинк, Zn 1.5329 мг 12 мг 12.8% 6.3% 783 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.951 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.96 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.823 г min 16.8 г 16.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Лепёшки с сыром составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ

Лепёшки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 22,3 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином H - 11,3 %, калием - 11,7 %, кальцием - 31,6 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 35,6 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 16,2 %, медью - 20,7 %, селеном - 21,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Лепёшки с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшки с сыром, калорийность 203,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы