Рецепт Котлеты из фарша свиная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша свиная с говядиной

Яйцо куриное	50 г
Перец чили, серрано	16 г
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты)	350 г
Свинина постная	300 г
Мука цельнозерновая Францусская штучка	80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша свиная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.8 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	653 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	8.4%	461 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	12.3%	316 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.1%	3422 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1%	3885 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	0.7%	5202 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.351 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.78 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.4%	1651 г
Витамин В4, холин	41.74 мг	500 мг	8.3%	3.2%	1198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	3%	1299 г
Витамин В9, фолаты	3.527 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11341 г
Витамин В12, кобаламин	1.063 мкг	3 мкг	35.4%	13.7%	282 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.4%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.839 мг	15 мг	25.6%	9.9%	391 г
Витамин Н, биотин	2.606 мкг	50 мкг	5.2%	2%	1919 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.0825 мг	20 мг	20.4%	7.9%	490 г
Ниацин	2.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.91 мг	2500 мг	6.1%	2.4%	1646 г
Кальций, Ca	13.7 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7299 г
Магний, Mg	10.17 мг	400 мг	2.5%	1%	3933 г
Натрий, Na	31.81 мг	1300 мг	2.4%	0.9%	4087 г
Сера, S	102.92 мг	1000 мг	10.3%	4%	972 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	5.9%	661 г
Хлор, Cl	34.02 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.727 мг	18 мг	9.6%	3.7%	1042 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4298 г
Кобальт, Co	3.498 мкг	10 мкг	35%	13.6%	286 г
Марганец, Mn	9.1766 мг	2 мг	458.8%	178%	22 г
Медь, Cu	83.15 мкг	1000 мкг	8.3%	3.2%	1203 г
Молибден, Mo	4.41 мкг	70 мкг	6.3%	2.4%	1587 г
Никель, Ni	2.786 мкг	~
Олово, Sn	25.38 мкг	~
Селен, Se	1.926 мкг	55 мкг	3.5%	1.4%	2856 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Фтор, F	24.91 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16058 г
Хром, Cr	3.01 мкг	50 мкг	6%	2.3%	1661 г
Цинк, Zn	1.4299 мг	12 мг	11.9%	4.6%	839 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.491 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.323 г	~
Изолейцин	0.369 г	~
Лейцин	0.697 г	~
Лизин	0.733 г	~
Метионин	0.217 г	~
Метионин + Цистеин	0.342 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.381 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.687 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.508 г	~
Аспарагиновая кислота	0.829 г	~
Гидроксипролин	0.124 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	1.417 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.221 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
Кампестерол	0.039 мг	~
бета Ситостерол	16.624 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.778 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.237 г	~
15:0 Пентадекановая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.421 г	~
17:0 Маргариновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	1.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.058 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.007 г	min 16.8 г	29.8%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.412 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.881 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.671 г	от 11.2 до 20.6 г	50.6%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша свиная с говядиной составляет 257,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.8 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША СВИНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

Котлеты из фарша свиная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,4 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 458,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты из фарша свиная с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из фарша свиная с говядиной, калорийность 257,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша свиная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Автор Олег Приказчиков

Салат Абхазия фруктовый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе