Рецепт Уха из карасей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карасей

Бульон рыбный	1000 г
Морковь отварная по 2-40	80 г
Картофель отварной по 1-206	150 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	40 г
Карась (Варка)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карасей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.5 ккал	1684 ккал	2.1%	5.9%	4744 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	16.3%	1727 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	4.5%	6222 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	3.1%	9522 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	5.6%	5000 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	11.3%	2473 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.5 мкг	900 мкг	14.4%	40.6%	695 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.757 мг	5 мг	15.1%	42.5%	661 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	8.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	13.2%	2118 г
Витамин В4, холин	6.84 мг	500 мг	1.4%	3.9%	7310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	17.2%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	9.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	2.699 мкг	400 мкг	0.7%	2%	14820 г
Витамин В12, кобаламин	0.513 мкг	3 мкг	17.1%	48.2%	585 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	11.8%	2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	4.5%	6356 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.8%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.6799 мг	20 мг	8.4%	23.7%	1191 г
Ниацин	0.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.57 мг	2500 мг	8%	22.5%	1253 г
Кальций, Ca	12.8 мг	1000 мг	1.3%	3.7%	7813 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	8.7%	3263 г
Натрий, Na	130.62 мг	1300 мг	10%	28.2%	995 г
Сера, S	42.92 мг	1000 мг	4.3%	12.1%	2330 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	26.2%	1081 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.229 мг	18 мг	1.3%	3.7%	7860 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	2.5%	11494 г
Марганец, Mn	0.0571 мг	2 мг	2.9%	8.2%	3503 г
Медь, Cu	64.66 мкг	1000 мкг	6.5%	18.3%	1547 г
Селен, Se	0.777 мкг	55 мкг	1.4%	3.9%	7079 г
Фтор, F	0.12 мкг	4000 мкг			3333333 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	45455 г
Цинк, Zn	0.0875 мг	12 мг	0.7%	2%	13714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.676 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	25.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.02 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.218 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.175 г	min 16.8 г	1%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.11 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.036 г	~

Энергетическая ценность Уха из карасей составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	91.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КАРАСЕЙ

Уха из карасей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 17,1 %

Чем полезен Уха из карасей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из карасей, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карасей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Скумбрия тушеная в мисо

Автор Олег Приказчиков

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе