Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 175 г
Вода 200 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Яичный белок куриный (Жарка) 180 г
Подсолнечное масло 3 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 180 г
Яичный желток куриный (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.2% 784 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.5% 1600 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 7% 805 г
Углеводы (общие) 29.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1919 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 9.4% 596 г
Витамин В4, холин 76.05 мг 500 мг 15.2% 8.5% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 5.3% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.383 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1732 г
Витамин Н, биотин 7.355 мкг 50 мкг 14.7% 8.2% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6574 мг 20 мг 13.3% 7.5% 753 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.01 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1572 г
Кальций, Ca 60.8 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1645 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2690 г
Натрий, Na 133.47 мг 1300 мг 10.3% 5.8% 974 г
Сера, S 113.8 мг 1000 мг 11.4% 6.4% 879 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 7% 798 г
Хлор, Cl 178.24 мг 2300 мг 7.7% 4.3% 1290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.1 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2076 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2636 г
Кобальт, Co 2.483 мкг 10 мкг 24.8% 13.9% 403 г
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 5.8% 959 г
Медь, Cu 67.18 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1489 г
Молибден, Mo 9.044 мкг 70 мкг 12.9% 7.2% 774 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Олово, Sn 7.11 мкг ~
Селен, Se 11.877 мкг 55 мкг 21.6% 12.1% 463 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7090 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.3% 1689 г
Цинк, Zn 0.6462 мг 12 мг 5.4% 3% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.719 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.139 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, холином - 15,2 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги