Рецепт Корзиночки из картофеля с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корзиночки из картофеля с фаршем

Картофель	500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный	155 г
Лук репчатый	50 г
Подберезовик	60 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Укроп	5 г
Яйцо куриное	2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корзиночки из картофеля с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.6 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1341 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8.4%	950 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.1%	1120 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4.4%	1810 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.6%	1429 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.5%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.6 мкг	900 мкг	4.7%	3.7%	2113 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	8.8%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	7.9%	1006 г
Витамин В4, холин	50.75 мг	500 мг	10.2%	8.1%	985 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	7.2%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	12.2%	654 г
Витамин В9, фолаты	6.578 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6081 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	5.1%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	11.91 мг	90 мг	13.2%	10.5%	756 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	2.2%	3521 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.716 мг	15 мг	4.8%	3.8%	2095 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.277 мкг	50 мкг	4.6%	3.7%	2196 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.6886 мг	20 мг	18.4%	14.6%	542 г
Ниацин	1.161 мг	~
Бетаин	1.578 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.86 мг	2500 мг	17%	13.5%	588 г
Кальций, Ca	27.52 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3634 г
Кремний, Si	26.425 мг	30 мг	88.1%	70.1%	114 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	4.1%	1908 г
Натрий, Na	835.43 мг	1300 мг	64.3%	51.2%	156 г
Сера, S	94.87 мг	1000 мг	9.5%	7.6%	1054 г
Фосфор, P	112.5 мг	800 мг	14.1%	11.2%	711 г
Хлор, Cl	1289.3 мг	2300 мг	56.1%	44.7%	178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	513.7 мкг	~
Бор, B	71.9 мкг	~
Ванадий, V	81 мкг	~
Железо, Fe	1.091 мг	18 мг	6.1%	4.9%	1650 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	2.6%	3000 г
Кобальт, Co	4.381 мкг	10 мкг	43.8%	34.9%	228 г
Литий, Li	40.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.1939 мг	2 мг	9.7%	7.7%	1031 г
Медь, Cu	104.1 мкг	1000 мкг	10.4%	8.3%	961 г
Молибден, Mo	7.825 мкг	70 мкг	11.2%	8.9%	895 г
Никель, Ni	3.045 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	285.2 мкг	~
Селен, Se	11.288 мкг	55 мкг	20.5%	16.3%	487 г
Стронций, Sr	5.24 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	24.03 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16646 г
Хром, Cr	6.32 мкг	50 мкг	12.6%	10%	791 г
Цинк, Zn	0.8162 мг	12 мг	6.8%	5.4%	1470 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.714 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.422 г	~
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.341 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.597 г	~
Метионин	0.19 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты	0.643 г	~
Аланин	0.417 г	~
Аспарагиновая кислота	0.705 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.373 г	~
Глутаминовая кислота	1.06 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.024 г	от 4.7 до 16.8 г	21.8%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.643 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.058 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.889 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.716 г	min 16.8 г	10.2%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.491 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.366 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.036 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.92 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Корзиночки из картофеля с фаршем составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.6 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЗИНОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ФАРШЕМ

Корзиночки из картофеля с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 17 %, кремнием - 88,1 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 56,1 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 20,5 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Корзиночки из картофеля с фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Корзиночки из картофеля с фаршем, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корзиночки из картофеля с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе