Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отварной без соли | 174 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли | 73 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 350 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.5% | 2074 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.4% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 14.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.4% | 741 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.2 мкг | 900 мкг | 21.9% | 29.8% | 456 г |
| альфа Каротин | 2.306 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 32.3% | 422 г |
| бета Криптоксантин | 5.42 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 6.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.057 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 7.5% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 11.3% | 1204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 8.7% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6792 мг | 20 мг | 3.4% | 4.6% | 2945 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 14% | 967 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3517 г |
| Кремний, Si | 28.865 мг | 30 мг | 96.2% | 131.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 7.5% | 1812 г |
| Натрий, Na | 146.95 мг | 1300 мг | 11.3% | 15.4% | 885 г |
| Сера, S | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5345 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 8% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 214.54 мг | 2300 мг | 9.3% | 12.7% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 7.6% | 1798 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 25.6% | 532 г |
| Литий, Li | 20.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3066 мг | 2 мг | 15.3% | 20.8% | 652 г |
| Медь, Cu | 146.94 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 20% | 681 г |
| Молибден, Mo | 5.246 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.2% | 1334 г |
| Никель, Ni | 5.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 19.5% | 700 г |
| Цинк, Zn | 0.4466 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2687 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.3% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.615 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.322 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23,7 %, кремнием - 96,2 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 14,7 %, хромом - 14,3 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао
- Детские истории коюква
- Консервы. Рассольник
- Сэндвич с ветчиной и сыром #БУТЕРBRO
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Суп пюре из тыквы
- Ореховая паста
- Сухарики Чиабатта
- Суп рассольник
- Оригинал с креветками +соевый соус 110г
- Блин утренний
- Рамен
- Закуска жаренный творог
- Чечевичный суп пюре
- Йогурт из Талицы 3% земляника
- Омлет
- Сыр легкий 35%
- Куриное филе с морковью и сельдереем
- Йнгурт '' Свежее завтра '' на завтрак термостатный 1.5% - [ 125 г ]
- Гуляш с приправой
- Соус майонезный легкий
- Конфеты вспышка
- Салат греческий
- сельдь кусочки
- Лодочки на творож.тесте 24,03
- Вафли венские
- Сырники 24,03
- Горбуша с овощами в сливках#?️
- Пюре картофельное(мама)
- Флет Уайт
- Банановые оладьи
- Намазка на хлеб 24,03
- Карп сврой
- Голубцы ленивые
- Голубцы ленивые
- Перловка с курицей
- Медовое печенье сорехом (Инстаграм)
- Свиная вырезка жареная
- Сыр '' КАРАТ '' - плавленный ломтиковый '' ЯНТАРЬ '' 25% - [ 130 г - 7 ломтиков ]
- Креветки жареные
- Карп жареный
- Салат
- Колбаса гриль
- Хлебцы протеино-злаковые Шоколадный брауни
- Гуляш свиной приправа
- шипучий С+Zn
- Фасоль красная
- Паштет из печени куринной
- Сыр '' КАРАТ '' - плавленный ломтиковый '' ДРУЖБА '' 25% - [ 130 г - 7 ломтиков ]
- Суп гороховый пюре не густой (столовая Орботека)
- Салат Фасоль+помидоры
- Куриные желудки
- Котлета куриная
- Бульон из семги
- Медово-чесночная свинина
- Суп из семги Натуся
- Суп овощной с фрикаделькаии
- Рассольник
- Хлеб Hetman
- Заготовка для окрошки
- Птичье молоко
- Скордалья
- Пирог с курицей и грибами 2
- Вафельная трубочка
- Сырники
- Щи
- Колбаса Брауншвейгская Премиум
- Соус терияки
- Биточки
- Онигири с жареным лососем
- Омлет из 2 яиц с молоком 2,5%
- Овсяноблин с рыбой
- Киш с грибами и мясом
- Сыр чечил
- молочка ананас
- Грибной суп
- Куриная грудка фаршированная сыром
- Риет из форели
- Tofu, Тофу
- Пастила с апельсином без сахара
- Конфета натуральная
- Суп овощной диетический
- говядина лопатка б/к (перекресток)
- Закрутка Тещий язык"
- Tofinek
- 172 кКал - Скумбрия Атлантич (сырое блюдо, подгот к запеканию) со спец - Сол, ч.Перц, Розмар, Лук, Лимон, Петрушка
- Грибы вешанки тушенные
- Ленивые вареники
- Варенье клубника
- Свиная вырезка жареная
- Царский
- Яблочные чипсы
- Печень кролика тушёная в сметане
- Шоколадная глазурь.
- Фарш котлетный (филе индейки+фил кур гр б/к+гов лопаткаб/к) без хлеба
- Оладьи куриные с творогом
- Салат с горбушей и мариновоными огурцами
- Салат оливье из интернета
- Холодец говядина (голяшка) -свинина (рулька со шкурой)
- Пирожное Йогуртовое
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
