Войти

Рецепт Салат с карпаччо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с карпаччо

Карпаччо Капрезе из Мраморной Говядины [Мираторг] 110 г
Руккола 30 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с карпаччо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 22.7% 854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.1% 4667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.4% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 12% 1625 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 15.7% 1232 г
Лютеин + Зеаксантин 367.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.6% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В9, фолаты 10.034 мкг 400 мкг 2.5% 4.8% 3986 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 25.6% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.6% 34091 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 24.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.2902 мг 20 мг 1.5% 2.9% 6892 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.86 мг 2500 мг 6.6% 12.8% 1526 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4833 г
Кремний, Si 3.103 мг 30 мг 10.3% 20% 967 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 2.3% 8230 г
Натрий, Na 10.55 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12322 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11261 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 5.6% 3404 г
Хлор, Cl 29.48 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 4.5% 4390 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14563 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 60.1% 322 г
Литий, Li 15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 10.3% 1894 г
Медь, Cu 64.76 мкг 1000 мкг 6.5% 12.6% 1544 г
Молибден, Mo 3.621 мкг 70 мкг 5.2% 10.1% 1933 г
Никель, Ni 6.724 мкг ~
Рубидий, Rb 79.1 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23109 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38685 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 10.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.1521 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7890 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с карпаччо составляет 51,6 кКал.

  • Порция = 290 гр (149.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАРПАЧЧО

Салат с карпаччо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Салат с карпаччо

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с карпаччо, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с карпаччо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Новые рецепты
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
2 0
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0