Войти

Рецепт СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ

Форель Стейк [ВкусВилл] 150 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Цукини, молодые 150 г
Морковь (На пару) 100 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Промойте рыбу и овощи. Промойте брокколи и разделите соцветия капусты на средние куски. Цуккини нарежьте кружочками. Морковь - брусочками. Положите рыбу и овощи в паро- варку или дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой. Парьте 10-15 минут, проверяя рыбу на готовность (надломите кусочек и посмотрите, чтобы сердцевина была однородно- розового цвета). Овощи готовьте до мягкости по вкусу. Разложите по тарелкам, полейте оливковым маслом, посыпьте овощи кинзой и базиликом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.4% 1056 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.6% 2000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.4% 1333 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.5 мкг 900 мкг 45.3% 68.8% 221 г
бета Каротин 2.4 мг 5 мг 48% 72.9% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.5% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 9.6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 28.74 мкг 400 мкг 7.2% 10.9% 1392 г
Витамин C, аскорбиновая 38.89 мг 90 мг 43.2% 65.7% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.6009 мг 20 мг 3% 4.6% 3328 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.86 мг 2500 мг 11% 16.7% 910 г
Кальций, Ca 27.48 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3639 г
Кремний, Si 4.9 мг 30 мг 16.3% 24.8% 612 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 9.4% 1604 г
Натрий, Na 168.04 мг 1300 мг 12.9% 19.6% 774 г
Сера, S 18.97 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5271 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 11.2% 1361 г
Хлор, Cl 251.23 мг 2300 мг 10.9% 16.6% 915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2736 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18293 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 6.8% 2212 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 12.8% 1193 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 9% 1682 г
Молибден, Mo 4.36 мкг 70 мкг 6.2% 9.4% 1606 г
Никель, Ni 1.176 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 1.005 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5473 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37071 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8475 г
Цинк, Zn 0.4503 мг 12 мг 3.8% 5.8% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.363 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ составляет 65,8 кКал.

  • Порция = 500 гр (329 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ

СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 48 %, витамином C - 43,2 %, калием - 11 %, кремнием - 16,3 %

Чем полезен СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СТЕЙК ФОРЕЛИ С ПАРОВЫМИ ОВОЩАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
3 0
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 84
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%